Musaca

de Rocsi in Mancaruri cu carne, 24 Noi 2011 | 4417 vizualizari

 

Mmmmm,bunatate..Am facut o singura data musaca,acum vreo 3 ani cred,si am hotarat ca e timpul sa fac iar...am mancat pana ne-am pus cu burtile in sus,asa buna a mai fost!!!

 

INGREDIENTE

  • 6 cartofi mari
  • 300 gr  carne tocata de vita
  • 1 piept de pui
  • 2 cepe mici
  • 1 morcov
  • jumatate de gogosar
  • jumatate de cana cu pasta de rosii de casa
  • jumatate legatura de marar
  • 3 linguri ulei
  • 2 oua
  • 150 gr de cascaval
  • 1 lingura unt
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca:

Curatam cartofii de coaja si ii spalam.

Ii punem la fiert cu un praf de sare si o lingurita de unt.

Ii fierbem doar pe 3 sferturi si nu de tot ca sa nu se farame.

Ceapa o curatam si o tocam marunt.

Morcovul il curatam,il spalam si il taiem cubulete micute.

Gogosarul il taiem bucatele mici.

Pieptul de pui il spalam si il facem cubulete mici.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins.

Punem ceapa si morcovul la inmuiat 2-3 minute.

Adaugam carnea tocata,apoi bucatile de pui.

Punem si cativa stropi de apa,pentru a se face mai binisor carnita.

Lasam la foc potrivit,pana scade lichidul.

La urma punem pasta de rosii si condimentam cu sare si piper dupa gust.

Mai lasam putin umplutura,apoi tragem tigaia deoparte.

Lasam putin sa se racoreasca ,apoi punem 1 ou si mararul tocat marunt.

Cartofii dupa ce au fiert,ii scurgem de apa,apoi ii lasam sa se racesca.

Dupa ce s-au racorit,atat cat sa ii suportam in mana,ii taiem felii pe rotund.

Luam un vas yena si il ungem cu unt.

Asezam un strat de felii de cartofi,apoi stratul de carne si iar un strat de cartofi.

Cascavalul il dam pe razatorea cu ochiuri mari.

Oul ramas il batem spuma si il amestecam cu cascavalul.

Tot acest amestec il repartizam deasupra ultimului strat de cartofi.

Dam vasul in cuptor si il aprindem.

Reglam o temperatura potrivita si lasam musacaua in cuptor pana se rumeneste frumos deasupra,maxim 50 de minute dureaza.

Cand e gata o scoatem si servim,cat dorim,ca buna mai este!!!!!

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Musaca-0
Musaca-1
Musaca-2
Musaca-3

COMENTARII (24)

horia

horia 1

26.11.2011, 22:41

deliciu total rocsi !

horia

horia 1

26.11.2011, 22:42

felicitari pentru postare si prezentare!!!

Rocsi

Rocsi 1

27.11.2011, 10:56

multumesc horia!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!