Musaca cu piure de cartofi

de Gicuta69 in Mancaruri cu carne, 8 Mai 2015 | 2615 vizualizari

 

Aceasta musaca este foarte gustoasa. Se serveste calda, cu muraturi sau salata

 

INGREDIENTE

  • Pentru piure:
  • 1 ,200 kg cartofi
  • 50 g unt
  • 100 ml lapte sare
  • Pentru umplutura:
  • 600 g carne tocata (vita si porc)
  • 2 cepe potrivite
  • 3 catei de usturoi
  • 150 ml supa (apa) o lingura bulion
  • 4 linguri ulei
  • 1 ou sare piper
  • 5 fire marar si patrunjel
  • Pentru uns si tapetat vasul:
  • unt cat o nuca
  • 2 linguri pesmet
  • Pentru crusta:
  • un ou boia iute (optional)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca cu piure de cartofi:

 

       Pentru piure:  cartofii curatati de coaja si spalati  ii taiem in bucati potrivite si ii punem la fiert in apa cu un praf de sare. Ii lasam sa fiarba la foc mediu pana cand incep sa se sfarame. In acest timp indepartam spuma care se formeaza. Cand au fiert, se scurge apa si se paseaza cartofii adaugand untul, laptele cald, sare si piper dupa gust.

      Pentru umplutura: intr-o cratita cu cele 4 linguri de ulei, punem la calit ceapa si usturoiul, tocate marunt.Adaugam carnea tocata, amestecam sa se desfaca si o calim pana scade zeama lasata. Adaugam supa, acoperim cu capacsi lasam sa fiarba la foc mic in jur de 25-30 minute pana carnea este bine preparata. La sfarsit punem bulionul, verdeata ,asezonam cu sare si pipersi mai lasam sa dea cateva clocote. Cand se racoreste adaugam oul si amestecam bine.

        Ungem un vas cu unt si il tapatem cu pesmet. Asezam jumatate din piure, apoi adaugam amestecul de carne si acoperim cu restul de piure. Se introduce vasul pentru 15-20 minute  In cuptorul preincalzit in prealabil, apoi se scoate si se toarna deasupra oul batut. Se reintroduce vasul in cuptor pana se formeaza o crusta aurie. Cand este gata, presaram deasupra boia de ardei (optional).

 

 

 

 

 

 

 

TIPS-URI

1

Se poate face cu orice fel de carne (pui, curcan, vita), si este o excelenta mancare pentru copiii mofturosi.

2

Deasupra se poate rade cascaval.

RETETA IN IMAGINI

Musaca cu piure de cartofi-0
Musaca cu piure de cartofi-1
Musaca cu piure de cartofi-2
Musaca cu piure de cartofi-3
Musaca cu piure de cartofi-4
Musaca cu piure de cartofi-5
Musaca cu piure de cartofi-6
Musaca cu piure de cartofi-7
Musaca cu piure de cartofi-8
Musaca cu piure de cartofi-9
Musaca cu piure de cartofi-10

COMENTARII (12)

MOKUSKA

MOKUSKA 1

08.05.2015, 20:43

Rocsi

Rocsi 1

08.05.2015, 20:47

Ce imi place musacaua!

mihaelar63

mihaelar63 1

09.05.2015, 10:25

Ce-mi mai place musacaua ta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!