Musaca cu sos ,ciuperci si sunca

de nadina73 in Mancaruri cu carne, 2 Sep 2010 | 3060 vizualizari

 

o musaca super buna

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg cartofi
  • 4 linguri unt
  • sare
  • 150 smantana
  • ciuperci champinion 500 g
  • 50 ml lapte
  • 1 ceapa
  • 3-4 linguri ulei
  • sunca curcan 500g
  • patrunjel verde
  • 5-6 linguri pasta de tomate
  • sos:
  • 100 faina
  • 100 unt
  • 500-550 lapte
  • 100 cascaval ras
  • sare
  • piper
  • 2 oua
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca cu sos ,ciuperci si sunca:

Se curata cartofii, se taie cubulete si se pun la fiert.Intre timp pregatiti sosul

Se zdrobesc ca si pt piure de cartofi si se amesteca bine cu 4 linguri de unt si smantana,sa fie un piure mai gros.

Ciupercile se toaca marunt si se calesc cu o ceapa tocata in putin ulei se pune sare.`piper si putin lapte 50 ml se lasa sa fierba 15 minute dupa care se stinge focul

Sunca de curcan(sau de care va place)se toaca marunt si se amesteca cu ciupercile (daca  au lichid mult se pun sa se scurga putin intr-o strecuratoare)se pune pasta de tomate si patrunjelul verde tocat,se amesteca toate bine impreuna.

Sos:

Se pune untul intr-o cratita se se topesaca apoi se pune faina se amesteca putin 3-4 minute dupa care se pune laptele si se amesteca sa nu se faca cocoloase,se lasa sa fiarba putin dupa care se ia de pe foc si se pune cascavalul si cele 2 galbenusuri ,se amesteca bine toate.

Albusurile se bat spuma dupa care se amesteca cu compozitia de ciuperci.

Se unge o tava (eu am pus intr-o cratita rotunda sa fie mai inalta)cu unt se pune un strat de piure de cartofi dupa care compozitia de ciuperci. Se niveleaza  apoi din noua piure si peste piure sosul.

Se de tava la cuptor pentru 1 ora la 170 grade.

Decor pasta de tomate ,patrunjel verde sau ce va place.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48896
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48897
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48898
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48899
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48900
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48901
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48902
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48903
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48906
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48909
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48910
retete culinare - Musaca cu sos ,ciuperci si sunca 48911

COMENTARII (27)

ela 1

20.10.2012, 20:07

pe unde esti

nadina73 1

20.10.2012, 20:14

Ela scumpa pot lipsi cand ma cauti tu'

nadina73 1

20.10.2012, 20:15

Elutza scumpa ,cred ca ti-e foame asa?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L