Musaca de vinete si cartofi

de ianculubita in Mancaruri cu carne, 29 Mai 2011 | 5145 vizualizari

 

Cand am facut aceasta musaca,am avut ingrediente putine si am adaugat un rand de cartofi

 

INGREDIENTE

  • 2vinete
  • 3-4cartofi fierti
  • 500g carne amestec
  • 1ceapa
  • sare,piper
  • putin cimbru
  • 1cescuta cu ulei
  • 500grosii
  • 1ou
  • 3-4linguri smantana
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca de vinete si cartofi:

Carnea,amestecata cu ceapa taiata foarte marunt,sare,piper,cimbru,o pun sa se caleasca in tigaie fara ulei dupa care o dau deoparte;

vinetele spalate,sterse,curatate de coaja in "zebra",taiate rondele,date cu un praf de sare si lasate pe un fund de lemn sa se scurga10-15min.

intr-o tava mare,cu hartie de copt,pun rondelele de vinete tamponate cu un prosop de hartie si trecute prin ceasca cu ulei;

dau tava la cuptor la foc mare iar dupa 4-5min le intorc;

acest mod de a pregati vinetele pentru musaca,este mai sanatos pentru ca nu se mai imbiba cu mult ulei la prajit;

in vasul de yena,pun rondele de rosii,rondele de vinete,rondele de cartofi apoi carnea,peste carne pun in sens invers cartofi,vinete si deasupra rosii;

peste rosii pun amestecul de ou si smantana,dau la cuptor la foc moderat 30min;

pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 107645
retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 107646

COMENTARII (9)

ianculubita 1

29.05.2011, 14:45

Va servesc cu mare drag

Lau 1

29.05.2011, 21:42

place

mamaieelena 1

30.05.2011, 18:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S