Musaca de vinete si cartofi

de Bya Ralu in Porc, 30 Ian 2013 | 2023 vizualizari

 

este o reteta din click pofta buna! este foarte buna,sa o incercati,e putin modificata dar buna

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa mare
  • 4 linguri ulei
  • 500 g carne tocata de porc/
  • 2linguri de paste de tomate/
  • 2-3 catei de usturoi/
  • sare,piper,cimbru/
  • vin rosu/
  • 2 vinete(eu am folosit cca 1 vanata mica pasata)/
  • 6-7 cartofi maricei/
  • Pentru sos bechamel:
  • 2 linguri de unt/
  • 1 lingura faina/
  • 250 ml lapte/
  • 2 oua/
  • 180 g iaurt/
  • 100 g cascaval
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca de vinete si cartofi:

Ceapa se curata marunt, se caleste in ulei de masline pana se inmoaie, se adauga carnea amestecand frecvent si se caleste pana devine alba. Se asezoneaza cu sare, piper, oregano, cimbru, adaugam vinul rosu si se lasa la foc mic 10 minute. Se adauga usturoiul pasat, pasta de tomate si se mai lasa 1 minut pe foc.

Cartofii se curata se coaja, se spala si se taie felii groase de 0,5 cm, care se fierb pe jumatate in apa cu sare,dupa care se scurg.

Vinetele eu le-am pasat, se pot folosi vinete necoapte care se taie rondele si se prajesc putin in ulei dupa care se adauga in tava de copt.

Intr-un vas termorezistent se adauga 1 strat de cartofi, adaugam vinetele pasate, carnea si cartofi deasupra.

Untul se topeste intr-o tigaie mare, se pune faina, se amesteca si treptat se adauga laptele, amestecand continuu si se lasa la foc mic 15 minute sa fiarba. Dupa ce s-a racit sosul un pic, se adauga ouale amestecate cu iaurtul si cascavalul dat pe razatoare, se amesteca bine.

Se toarna peste ingredientele din vas sosul bechamel si se introduce vasul in cuptorul preincalzit circa 1 ora. Se serveste cu smantana

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 200963
retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 200964
retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 200965
retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 200966
retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 200967
retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 200968
retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 200969
retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 200970
retete culinare - Musaca de vinete si cartofi 200971

COMENTARII (32)

roxana_simona 1

03.02.2013, 16:12

loredanaaa 1

08.02.2013, 01:23

Bya Ralu 1

08.02.2013, 11:16

lore

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18