Musaca din piept de pui cu legume la gratar ”asubana”

de asubana in Mancaruri cu carne, 5 Mar 2011 | 4300 vizualizari

 

Nu necesita prajire,eu folosesc tigaia gril de bucatarie sau stropesc legumele cu ulei de masline si le dau la cuptor le fac semi gatite apoi le pregatesc pentru musaca....

 

INGREDIENTE

  • 2 portii piept de pui sau 500 g carne tocata , 
  • 500 g cartofi,
  • 2 vinete mari,
  • 6 ardei grasi,
  • 8  rosii mari,
  • 2 catei de usturoi,
  • 6 linguri cu ulei de masline,
  • 200 ml smantana,
  • 150 g cascaval,
  • cimbru,
  • sare,
  • piper,
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca din piept de pui cu legume la gratar ”asubana”:

Eu am facut pieptul pe lungime ca pentru gratar putin tras la tigaie semi facut ca restul se termina in cuptor ,

Vinetele taie-le in felii pe lungime.Presarati deasupra sare si lasati-le sa se scurga 15 minute,

Se pun pe gratar de abur impreuna cu ardeii intregi si se curata in prealabil de coaja si seminte si se fac fasii.Cartofii se fierb in coaja si putina sare si se lasa sa se raceasca, apoi se taie rondele,

la fel si rosiile se fac rondele si se lasa pe gratar cateva minute sa se moaie putin.Se pot curata de coaja se lasa putin cu usturoi ras deasupra.

Se stropesc legumele cu uleiul de masline.Intr-un vas yena sau o tava gratinata se asaza in straturi un rand de cartofi, unul de piept de pui gratar, unul de vinete, ardei rosii; sa formati un strat placut de culori.Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi.

Faceti un beshamel (din ou cu faina sare,piper si smantana ,batute ca la omleta )Asaza deasupra  cascavalul taiat felii sau dat prin razatoarePotriveste gustul de sare, piper si cimbru.

Se serveste  un dresing de smantana cu usturoi si marar verde sa fie mai suculenta.

Lasa la cuptor aproximativ 20 de minute.(pana se rumeneste)


 

 

 

TIPS-URI

1

Nu mai am foto in ordine in care le-am facut dar reiese din reteta.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Musaca din piept de pui cu legume la gratar ”asubana” 89204
retete culinare - Musaca din piept de pui cu legume la gratar ”asubana” 89205
retete culinare - Musaca din piept de pui cu legume la gratar ”asubana” 89212

COMENTARII (9)

MotanLaOale 1

07.03.2011, 08:56

elena1988 1

25.03.2011, 13:29

gaby_gabytza 1

15.09.2011, 21:37

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S