Musaca din piure de cartofi si carne amestec

de Ligia Bxl in Mancaruri cu carne, 8 Oct 2014 | 3185 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru piure:
  • 1 kg cartofi
  • 1 cana lapte
  • 2-3 linguri unt
  • delikat facut in casa dupa gust
  • sare si piper (daca e necesar)
  • Pentru umplutura:
  • 1 kg carne tocata amestec (vita+porc)
  • cateva fire patrunjel
  • sare si piper
  • 2-3 linguri bulion de ardei
  • 1 cutie bulion de rosii
  • 1 ceapa mare
  • parmigiano reggiano ras
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca din piure de cartofi si carne amestec:

Se curata cartofii,se spala si se taie cuburi apoi se pun la fiert in apa.

Dupa ce au fiert se scurge apa si se adauga laptele(trebuie sa fie un piure mai gros) apoi untul si condimente (delikat facut in casa),se paseaza pana devine o pasta fina.

Pentru umplutura: se taie ceapa marunt si se pune la calit in putin ulei, apoi se adauga bulionul de ardei si cel de rosii. Se adauga carnea, se sareaza si se pipereaza apoi se lasa la fiert 5 min.

La final se adauga patrunjelul tocat.

Se unge un vas de yena cu putin unt (sau o tava de cuptor) apoi se intinde pe toata suprafata piure, peste se pune preparatul din carne si tot asa pana se vor termina ambele cantitati.

Deasupra trebuie sa fie cel de piure peste care se presara putin patrunjel si parmigiano reggiano ras.

Se da la cuptor pana se rumeneste pe deasupra.

Se poate servi cu o salata la alegere.

Sa aveti pofta!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Musaca din piure de cartofi si carne amestec-0
Musaca din piure de cartofi si carne amestec-1
Musaca din piure de cartofi si carne amestec-2
Musaca din piure de cartofi si carne amestec-3
Musaca din piure de cartofi si carne amestec-4
Musaca din piure de cartofi si carne amestec-5
Musaca din piure de cartofi si carne amestec-6
Musaca din piure de cartofi si carne amestec-7
Musaca din piure de cartofi si carne amestec-8
Musaca din piure de cartofi si carne amestec-9
Musaca din piure de cartofi si carne amestec-10

COMENTARII (25)

Xandrinne

Xandrinne 1

11.10.2014, 08:07

 merisor

merisor 1

13.10.2014, 16:51

O bunatate!

tanyapatap

tanyapatap 1

20.10.2014, 20:15

Ce bunatate!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!