Musaca invelita in teci

de epurasha2bb in Vita, 5 Mar 2010 | 1962 vizualizari

 

INGREDIENTE

  •  5 cartofi mai mari un pic ca pumnul,
  •  o mana zdravana de teci de fasole verde din cele mai lunguiete,
  • 1 lingura de cascaval ras,
  • un ou,
  •  300 g carne tocata amestec porc cu vita,
  • 1 ceapa mica,
  • 4 graunti de usturoi,
  • 1 lingurita de crema de branza cu smanatana Apetito,
  •  1 lingura doua de unt,
  • o lingura de pesmet,
  • sare, piper,
  •  1/2 ardei rosu capia,
  • 1 lingurita smantana,
  • 1 bucata de praz cam cat palma,
  • 1 morcov mic,
  • 2 linguri pasta de tomate,
  •  un pic de ulei,
  • 2 ciuperci champigion proaspete
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca invelita in teci:

Incepem prin a ferbe cartofii in coaja in apa simpla.Apoi separat in alta oala fierbem apa cu putina sare si oparim tecile, le mai lasam un pic sa nu fie fierte de tot si molesite doar aldente.Apoi tocam marunt ceapa, ardeiul, prazul, usturoiul si le calim in putin ulei, 2 linguri acolo. Apoi adaugam si carnea tocata si amestecam din cand in cand si apoi si pasta de tomate.Dam un praf de sare si piper si oprim focul fiindca se mai fac si in cuptor, ideea era sa mai scapam de zeama si sa capete un usor gust de caleala.Apoi pasam cartofii fierti bine si curatati de coaja si ii amestecam cu unt, sare, crema de branza si smantana.Pregatim vasul de portelan uns cu unt bine de tot si apoi tapetat cu pesmet.Punem primul strat de piure.Apoi amestecl de carne si legume apoi asezam pe margine impingand usor catre baza si putin indiagonala tecle de fasole verde.Apoi punem iar piureul ramas.Deasupra de tot turnam un ou batut amestecat cu o lingura de cascaval ras si apoi aseza si cele 2 ciuperci taiate in cate 6-8 trinughiuri.Bagam la cuptor care trebuie sa fie incins dinainte si lasam sa se rumenesca.S-ar putea sa mai apara la suprafata zeama pentru ca lasa si ciupercile si mai e si cascavalul care lasa grasime plus untul care se topeste.Aceasta zeama se poate aduna cu usurinta cu o lingura de deasupra.Cand s-a rumenit frumos scoatem si servim calda!este deosebit de gustoasa!

 

RETETA IN IMAGINI

Musaca invelita in teci-0
Musaca invelita in teci-1
Musaca invelita in teci-2
Musaca invelita in teci-3
Musaca invelita in teci-4
Musaca invelita in teci-5
Musaca invelita in teci-6
Musaca invelita in teci-7
Musaca invelita in teci-8
Musaca invelita in teci-9

COMENTARII (8)

epurasha2bb

epurasha2bb 1

26.04.2010, 19:01

daca-ai stii ce buna a fost! mmm, dar cat sta musacaua nr.2 la cuptor am vazut tarta ta soare si mi-as dori sa o fac si eu curand!

epurasha2bb

epurasha2bb 1

27.04.2010, 13:47

ultimele 2 poze ce atasez acum sunt cu varianta de ieri cu mult cascaval !

Sylvia

Sylvia 1

27.04.2010, 14:08

Vai ce bine arata si mor de pofta 5 furculite si de la mine!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24