Muşchi de porc împletit ~300

de ionix in Porc, 28 Dec 2010 | 6964 vizualizari

 

... este reţeta mea cu nr 300.... :p
am vazut la tv o astfel de împletitură...

 

INGREDIENTE

  • un muşchi de porc mai măricel (pentru că se va strânge)
  • 150 ml vin roşu acrişor
  • puţin cimbru
  • sare
  • chilli
  • 100 ml apă
  • 4 fire de ceapă verde
  • 4 căţei de usturoi
  • un cârnăcior mai subţire şi lung
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muşchi de porc împletit ~300:

Muşchiul de porc eu l-am avut împănat cu puţină grăsime, unchiul meu l-a tăiat aşa. Cu o zi înainte am pus muşhiul la marinat. Am condimentat muşchiul cu sare, chilli şi cimbru iar apoi am turnat vinul peste el.  Am acoperit cu folie alimentară vasul şi l-am dat la frigider până a doua zi.

A doua zi am tăiat muşchiul în două dar nu până la capăt. (a se vedea poza). Pe mijloc se pune cârnatul şi ceapa verde curăţată şi spălată. Se împleteşte iar la capăt prinde cu o scobitoare.

Aşezăm în vasul de yena, turnăm vinul în care a stat la marinat, turnăm apa şi mai presărăm puşină sare şi chilli. Usturoiul îl tăiem feliuţe şi-l punem pe lângă muşchi. Se dă la cuptor la foc mic, din când în când se unge cu sos şi se mai învârte. Se lasă până când intră furculiţa uşor în muşchi şi este rumenit frumos.

Se serveşte cu o salată şi un vin bun.

Poftă bună!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Muşchi de porc împletit ~300 73474
retete culinare - Muşchi de porc împletit ~300 73475
retete culinare - Muşchi de porc împletit ~300 73476
retete culinare - Muşchi de porc împletit ~300 73477
retete culinare - Muşchi de porc împletit ~300 73478
retete culinare - Muşchi de porc împletit ~300 73479
retete culinare - Muşchi de porc împletit ~300 73480

COMENTARII (70)

Ina 1

02.01.2011, 13:31

tare bine arata! Bre, toate aveti vase de la Decorix?
la multi ani, Ionix!!!!!!!!

Ligia Bxl 1

03.01.2011, 13:36

ce bunatate ionix

ionix 1

03.01.2011, 14:11

vă mulţumesc frumos pentru aprecieri...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D