Muschiulet de porc cu ghiveci de legume

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 25 Sep 2016 | 465 vizualizari

 

Ce spuneti de o carne buna si de calitate acompaniata de legume proaspete si savuroase?


Aceasta mancare ne place mult si am obiceiul s-o fac atat vara cat si iarna.


Trebuie numai sa pregatiti ghiveciul tip ratatouille. Va recomand sa-l faceti o zi inainte, aceasta garnitura este si mai buna cand este reincalzita.


Iarna deschid un borcan pregatit vara - vezi aici.

 

INGREDIENTE

  • 1 muschiulet de porc de 700-800 g
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri ulei
  • 1 linguriță boia de ardei
  • 15 cl de vin alb
  • 1 lingura de "fond de veau"- pudra de fond de vitel Maggi
  • sare și piper
  • ghiveci ratatouille pentru 4 persoane
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet de porc cu ghiveci de legume:

Reteta de ghiveci ratatouille este aici (am folosit jumătate din cantitatea iesita) .

Se încălzește uleiul într-o caserolă. 

Se adauga catelul de usturoi tocat mărunt și boia de ardei. Prajiti si colorati uleiul si usturoiul.

Puneti sare si piper peste carne. 

Puneti la prajit muschiuletul intreg sau taiat in 2.

Rumeniti-l bine pe toate părțile. 

Se dizolvă pudra de vițel într-un pahar mic de apă. 

Se varsă în caserola, împreună cu vinul alb. Puneti sare și piper. 

Acoperiti si se lasa sa fiarba timp de 20-30 minute. Verificati daca mai trebuie apa.

După acest timp am scos și pre-tăiat in portii muschiuletul. 

Reduceti sosul ramas in caserola, adăugați ghiveciul și așezați feliile de muschiulet deasupra.

Acoperiti si gatiti  timp de 10 minute. 

Serviti, este delicios!

http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/09/muschiulet-de-porc-cu-ghiveci-de-legume.html

 

TIPS-URI

1

Daca vreti o mancare mai consistenta puteti pregati si servi cu un pic de orez sau cu mamaliga.

RETETA IN IMAGINI

Muschiulet de porc cu ghiveci de legume-0
Muschiulet de porc cu ghiveci de legume-1
Muschiulet de porc cu ghiveci de legume-2
Muschiulet de porc cu ghiveci de legume-3
Muschiulet de porc cu ghiveci de legume-4
Muschiulet de porc cu ghiveci de legume-5
Muschiulet de porc cu ghiveci de legume-6
Muschiulet de porc cu ghiveci de legume-7
Muschiulet de porc cu ghiveci de legume-8

COMENTARII (15)

Rocsi

Rocsi 1

26.09.2016, 19:36

Super, super bun!

mihaelar63

mihaelar63 1

29.09.2016, 23:13

Muschiuletul de porc este bucatica mea preferata Fraged si delicios

Catalina L

Catalina L 1

01.10.2016, 11:13

si a mea Mihaela , te pup

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!