Muschiulet de porc cu verdeturi

de Irina in Porc, 28 Iul 2014 | 1151 vizualizari

 

Nu stiu daca sa ii spun muschiulet in crusta de ierburi, ca ierburi i-am pus, dar nu destule incat sa formeze o crusta, asa ca l-am lasat...muschiulet cu verdeturi. :)

 

INGREDIENTE

  • 1muschiulet de porc
  • 1 lingura ulei de masline
  • busuioc
  • sovarf
  • cimbru
  • sare si piper
  • 50 ml vin rosu
  • ciuperci champignon
  • 2 catei de usturoi
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet de porc cu verdeturi:

Am spalat muschiuletul si l-am uns cu ulei de masline.

Am scotocit in dulapiorul cu borcanele, de unde am ales cateva ierburi cumparate in primavara dintr-un targ. Au fost recoltate si uscate cu tot cu frunze si flori si au si acum un parfum pe care condimentele din magazine nu il cunosc...

Am imbracat carnea in cimbru, busuioc si sovarf si am condimentat-o cu sare si piper.

Am stropit-o cu putina apa si vin rosu si am pus-o la cuptor, la foc potrivit, cam 1h, 30 min. 

Drept garnitura am pregatit o mana de ciuperci mici champignon, pe care le-am calit intr-o tigaie, impreuna cu 2 graunti de usturoi, iar peste carne am prelins o lingura de chutney de mere.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Muschiulet de porc cu verdeturi 334594
retete culinare - Muschiulet de porc cu verdeturi 334595
retete culinare - Muschiulet de porc cu verdeturi 334596
retete culinare - Muschiulet de porc cu verdeturi 334597
retete culinare - Muschiulet de porc cu verdeturi 334598

COMENTARII (8)

mihaelar63 1

28.07.2014, 17:06

Sovarf= sovarv= oregano Ce aroma minunata , este deosebita aceasta varianta salbatica de oregano. Mai ador micii butonasi delicati de ciupercute . UN meniu demn de un rege

Rocsi 1

28.07.2014, 21:50

Mmmm, pana la mine a ajuns mirosul sau imbietor!

Bya Ralu 1

29.07.2014, 11:05

foarte fain

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D