Negresa

de susu in Prajituri, 28 Mai 2010 | 2897 vizualizari

 

INGREDIENTE

  •    Ingrediente :
  • -350g unt,
  • -250g zahar
  • -1 ½ ceasca lapte
  • -4 oua
  • -100g cacao
  • -300g faina
  • -100g ciocolata amaruie
  • -1 plic praf de copt
  • -zeama de la o lamaie.
  • -½ ceasca nuca taiata marunt
  • -¼ ceasca stafide
  • -esenta de rom
  • -fulgi de cocos  
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa:

 

Punem untul, zaharul, laptele si cacao intr-o cratita si fierbem la foc potrivit 10min. Din aceasta compozitie oprim 16 linguri in care adaugam 100g ciocolata amaruie. Omogenizam bine pana se topeste ciocolata. Restul compozitiei ramase o lasam la racit. Cand este complet rece adaugam cele 4 galbenusuri pe rand si amestecam dupa fiecare, praful de copt dizolvat in zeama de lamaie si faina treptat. Separat batem spuma albusurile cu un praf de sare si le adaugam in compozitia de galbenusuri amestecand usor de jos in sus. Se adauga nucile si stafidele care au fost inmuiate in rom. Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia. Dam 30-35 min  la cuptorul incalzit  la foc potrivit. Dupa ce scoatem prajitura , intindem bine glazura oprita si lasam sa se raceasca bine inainte de a o taia. Eu am ornat-o cu fulgi de cocos.

 

 

COMENTARII (2)

lia maria 1

28.05.2010, 09:14

ehe vad ca nu se inghesue nimeni la negresa cu atat mai binemananc eu cate bucati vreau

Rocsi 1

28.05.2010, 11:22

eu vreau k imi place....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L