Negresa cu ciocolata neagra, nuca si crema de mascarpone

de Oana in Prajituri, 21 Iun 2016 | 7266 vizualizari

 

Un fel de brownies cappuccino, o bunatate, ce sa mai...

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 150 g zahar brun
  • 150 g unt
  • 5 linguri cacao neagra
  • 150 g faina
  • 150 g nuca taiata mai mare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat Bourbon
  • 1 lingurita esenta de migdale
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 250 gr mascarpone
  • 100 ml smantana pentru frisca
  • 50 gr zahar pudra
  • 1 lingurita vanilie
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • Glazura:
  • 150 ml smantana pentru frisca
  • 100 gr ciocolata neagra
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu ciocolata neagra, nuca si crema de mascarpone:

Mixeaza untul moale, la temperatura camerei, cu zaharul brun. Adauga apoi pe rand galbenusurile, mixand in continuare. Adauga apoi cacaua si esenta de migdale.

Mixeaza separat albusurile cu un praf de sare si zaharul vanilat bourbon, pana se intaresc bine. Adauga-le apoi in compozitia cu unt de mai sus.

Amesteca faina cu praful de copt si pune putin cate putin in compozitie pana se incorporeaza bine.

La final pune nucile taiate. Tapeteaza o tava dreptunghiulara cu hartie de copt, toarna compozitia si coace negresa la 180 de grade, cam 30-40 de minute, pana trece testul scobitorii.

Cand este gata, scoate-o din cuptor, las-o la racit si prepara crema.

Mixeaza mascarpone cu zaharul pudra, iar cand s-a inmuiat adauga smantana pentru frisca si amesteca in continuare pana se intareste. Adauga la final vanilia si scortisoara.

Pune crema peste negresa racita si prepara glazura. Incalzeste smantana pentru frisca pana ajunge la punctul de fierbere si pune-o apoi peste ciocolata neagra rupta bucati. Omogenizeaza bine pana se topeste ciocolata si intinde glazura peste crema.

Lasa negresa la frigider o ora, apoi tai-o cubulete.

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu ciocolata neagra, nuca si crema de mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Bya Ralu 1

21.06.2016, 21:06

ce super arata

RuxyRux 1

22.06.2016, 23:17

Asa-i Oana...ce sa mai? ))) NU mai...cer )) banuiesc ca s-a terminat!

Ancutsa 1

06.07.2016, 19:24

foarte frumos

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prăjitura cu dovleac și mălai