Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici

de diaconta in Prajituri, 26 Ian 2016 | 2091 vizualizari

 

Dacă Bucătăraşul a decretat „Nicio zi fără ciocolată” m-am prezentat şi eu cu ciocolatoasa asta.


O prăjitură foarte simplă care s-a vrut foarte ciocolatoasă şi cred că aşa a şi fost la câtă ciocolată are.


Se ştie deja că îmi plac deopotrivă prăjiturile cu brânză dar şi cele cu fructe,aşa că le combin de câte ori pot.


 


 

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 300 g ciocolata 40% cacao
  • 150 g unt 82 % grasime
  • 50 ml lapte
  • 3 oua + 2 albusuri de ou
  • 110 g zahar
  • 250 g faina
  • O lingurita praf de copt
  • Sare

Crema de brânza:

  • 140 g brânza pufoasa Delaco
  • 1 lingura smântâna
  • 1 lingura zahar
  • Vanilie
  • Coaja de lamâie
  • Piersici din compot

Glazura:

  • 130 g ciocolata 72% cacao
  • 50 g unt
  • Am mai folosit:tablete de ciocolata cu crema de menta,betisoare de ciocolata,bilute de ciocolata
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici:

Am pus într-un vas, pe baie de aburi, ciocolata, laptele si untul.

Le-am lasat pâna s-a topit ciocolata, apoi am racit amestecul.

Am mixat foarte bine doua oua întregi plus un galbenus cu zaharul si un praf de sare.

Faina am amestecat-o cu praful de copt.

Peste crema de oua, am pus alternativ ciocolata si faina.

La final am pus si cele 3 albusuri de ou  pe care le-am batut spuma .

Am pus compozitia în tava de 30x20 cm, în care am pus hârtie de copt.

Brânza am amestecat-o cu zaharul,aromele si smântâna si am pus-o cu lingura, din loc în loc peste blat.

Peste brânza, am pus felii de piersici din compot.

Am pus la cuptor la 200 de grade pentru 30 de minute.

Am pregatit glazura topind ciocolata cu untul pe baie de aburi, apoi am pus-o peste prajitura calda.

Tot atunci am pus si tabletele de ciocolata cu menta care s-au topit partial.

Pentru mai mult aspect am folosit si betisoare si bilute din ciocolata.

Eu le-am taiat cu o forma rotunda, par mai cochete asa.

Poftă bună !!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-0
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-1
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-2
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-3
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-4
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-5
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-6
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-7
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-8
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-9
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-10
Negresa cu ciocolata,crema de branza si piersici-11

COMENTARII (54)

miki_a 1

28.01.2016, 11:51

Super reteta si prezentare! Felicitari Dia!

CulinaryRainbow 1

28.01.2016, 12:38

Wow! Cum arată! Hai, te rog eu Die, nu mă mai chinui! Dă și mie măcar să ling castronu'.

Rux 1

03.02.2016, 22:37

Wow! Diuta scumpa...arata fantastic!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41