Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300

de Zamfira in Prajituri, 24 Oct 2015 | 2021 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat

  • 200 g unt
  • 200 g zahăr
  • 5 gălbenuşuri
  • un praf de sare
  • 250 ml lapte
  • 3oo g făină
  • 50 g cacao extra
  • 1 praf de copt

Bezea

    • 5 albuşuri
    • 200 g zahăr
    • un praf de sare

1 borcănaş de gem (afine, caise, căpşuni)

Portii: 24
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300:

Frecăm untul moale la temperatura camerei cu 200 g zahăr şi un praf de sare. Adăugăm treptat gălbenuşurile.

După o foarte bună omogenizare adăugăm treptat laptele şi făina amestecată cu praful de copt. În final adăugăm 50 g cacao extra, omogenizăm totul foarte bine.

Turnăm compoziţia într-o tavă de prăjitură tapetată cu hârtie pentru copt. Punem tava în cuptorul preîncălzit. Timp de coacere la foc potrivit 15 minute. Facem proba cu scobitoarea, blatul trebuie sa fie coaptă cât mai bine. Dacă aluatul din interior este lipicios pe scobitoare, mai lăsaţi tava pentru 5 minute la cuptor, focul puţin mai mic.

Scoatem tava din cuptor şi ungem suprafaţa fierbinte a blatului cu un strat generos de gem, vă recomand pe cel de afine.

Apoi întindem bezeaua deasupra gemului. Aranjăm puţin bezea cu o furculiţă pentru a da un aspect îngrijit şi dăm tava pentru încă 10 minute la cuptor la foc mic.

Tăiem prăjitura doar când s-a răcit. Cuţitul trebuie înmuiat în apă rece.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408730
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408731
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408732
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408733
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408734
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408735
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408737
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408738
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408740
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408742
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408743
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408744
retete culinare - Negresă cu gem de afine şi bezea. Reţeta nr. 300 408745

COMENTARII (29)

Zamfira 1

26.10.2015, 12:10

Anca

Bucataras 1

27.10.2015, 12:20

Ooo, bravo, felicitari!

Zamfira 1

27.10.2015, 12:58

Multumesc!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18