Nuci

de anca_rm in Dulciuri, 16 Mar 2015 | 1664 vizualizari

 

Asta este reteta care imi aduce aminte de vremurile in care mama avea rabdare sa ne faca aceste minunate fursecuri. Dupa multe cautari am gasit in sfarsit reteta ei intr-o carte de retete foarte veche si cu foile ingalbenite ,printre foile de carte era si un biletel cu reteta mult cautata,am facut-o si tare mult mi-a placut ce a iesit. Hmmm… cat de bune pot sa fie.

 

INGREDIENTE

  • Pt coji:
  • 250 gr zahar
  • 250 ml ulei
  • 1 ling cacao
  • 1 varf bicarbonat stins cu putina zeama de lamaie
  • 4 oua
  • faina cat cuprinde
  • Pt crema :
  • 300 gr nuca macinata
  • 400 gr zahar praf
  • 1 sticla esenta rom
  • 250 gr margarina Rama sau unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Nuci:

Facem in primul rand aluatul de coji . Zaharul (eu l-am macinat ca sa se dizolve mai repede) il frecam cu uleiul pana se topeste . Adaugam cacao, ouale , bicarbonatul stins cu putina zeama de lamaie si faina cat ia . Trebuie sa iasa un aluat destul de tare .

Punem forma de nuci la incins pe ochiul aragazului si in fiecare forma punem cate o biluta de aluat. Coacem cojile pana cand terminam aluatul . Atentie forma trebuie incinsa foarte bine altfel o sa scoateti foarte greu jumatatile de coji din forma. Nu trebuie unsa deoarece este ulei suficient in aluat.

Crema :

Scoatem margarina din frigider pentru a ajunge la temperature camerei si o amestecam cu zaharul pudra ( in reteta scria 600 gr zahar , dar am pus 400 , mi s-a parut prea mult), esenta de rom si nuca macinata si amestecam bine .

Umplem fiecare jumatate de nuca si unim cate doua. Cu cat stau mai mult cu atat sunt mai bune si se  fragezesc . Se pot pudra cu zahar . 

 

TIPS-URI

1

am facut doar jumate de portie si tare rau imi pare

RETETA IN IMAGINI

Nuci-0
Nuci-1
Nuci-2
Nuci-3
Nuci-4

COMENTARII (17)

iri_iri 1

17.03.2015, 00:51

T I M E A 1

17.03.2015, 14:48

ce frumusele

monik80 1

17.03.2015, 17:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04