Omleta cu blat de legume "ca de pizza"

de FlaviaD in Aperitive / Garnituri, 2 Sep 2013 | 1664 vizualizari

 

Omleta mea cu blat de legume s-a nascut in urma ideii de a face o omleta cu blat exact ca de pizza, doar ca nu doream sa fac o pizza la tigaie, ci o omleta. Asa ca m-am gandit cum as putea sa fac sa obtin un blat, dar fara sa se arda sau sa ramana nimic crud. Ceea ce m-a incantat intr-adevar a fost ca s-a creat blatul acela de care va spuneam. Nu am reusit insa sa fac o poza in care sa se vada foarte bine cele doua straturi ale omletei, respectiv stratul de legume de jos si stratul de compozitie de ou de la suprafata. Arata intr-adevar ca o pizza, iar de existenta straturilor va veti convinge voi cand veti avea omleta in farfurie si gata, tac ca nu-mi sta in fire sa vorbesc atata in introducere :P

 

INGREDIENTE

  • -100 g ciuperci
  • -2 dovlecei potriviti
  • -1 lingurinta ulei wok
  • -3 oua
  • -1 legatura patrunjel
  • -5-6 felii bacon
  • -5-6 felii cascaval
  • -mirodenii (maghiran, busuioc, oregano, chilli si piper alb, frunze de telina)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Omleta cu blat de legume "ca de pizza":

Am vrut sa fac omleta cu dovlecei si ciuperci, sa mai adaug si bacon si cascaval, adica exact ca o pizza, doar sa nu fie pizza. Asa ca am pus in tigaie cu putin ulei dovleceii taiati felii subtiri. Am folosit ulei pentru wok, e foarte aromat si mirosul de usturoi s-a imbinat tare placut cu legumele din tigaie. Am invartit dovleceii de pe o parte pe alta cateva minute pentru a se patrunde bine, apoi am adaugat ciupercile taiate felii mari cu tot cu piciorus. Am lasat legumele sa se mai caleasca in ulei cateva minute, apoi am adaugat mirodeniile dorite peste ele. Am pus maghiran, busuioc, oregano, chilli si piper alb – ca o pizza in toata regula 

Intre timp am batut bine ouale – 3 la numar au fost – am adaugat si aici condimente, in plus fata de ce am enumerat mai sus, am mai adaugat si frunze de telina si o legatura de patrunjel taiat foarte fin. Apoi am turnat uniform compozitia de oua in tigaie, peste legume. Cat timp omleta a stat la foc mic, am taiat rapid cateva bucatele subtiri de bacon si le-am asezat pe suprafata omletei. Iar deasupra, peste toata omleta, am pus si cateva felii de cascaval si am acoperit totul cu un capac.

Nu a fost nevoie sa intorc omleta de pe o parte pe alta fiindca s-a creat caldura datorita capacului ceea ce a premis coacerea partii de la suprafata a omletei. S-a rumenit frumos pe partea de jos, iar la suprafata a ramas putin suculenta, in timp ce cascavalul s-a topit si s-a intins pe toata suprafata omletei. 

Am servit alaturi de o felie de orez expandat.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Omleta cu blat de legume "ca de pizza" 256761
retete culinare - Omleta cu blat de legume "ca de pizza" 256762
retete culinare - Omleta cu blat de legume "ca de pizza" 256763

COMENTARII (16)

Rocsi 1

03.09.2013, 11:27

Super

Aurelia 07_07 1

03.09.2013, 13:51

FlaviaD 1

05.09.2013, 17:56

Trebuie-trebuie! Vedeti ca se mananca cam repede

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L