Omleta cu spanac si condimente mediteraneene

de Sidy in Aperitive / Garnituri, 4 Oct 2012 | 2660 vizualizari

 

Un mic dejun intr-o prezentare speciala, cu un gust irezistibil si prospetime cat cuprinde.
"La aceasta reteta exista riscul sa devii dependent si aceasta omleta sa devina preferata ta"...spunea Mehrzad Moghazehi pe blogul sau http://retetedetop.ro de unde m-am inspirat si eu....
Cei ( cele)ce ati urmarit Master Chef de la PRO TV sigur il tineti minte pe Mehrzad...

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei usturoi
  • 100 g spanac
  • 150 ml smantana
  • 1/2 bucata ardei kapia
  • 1 varf lingurita turmenic( curcuma)
  • 1-2 linguri amidon
  • 1 varf lingurita chimen macinat
  • 1 varf lingurita boia dulce
  • sare
  • piper
  • ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Omleta cu spanac si condimente mediteraneene:

Curatam ceapa si o tocam marunt.Curatam usturoiul si il tocam marunt si pe el.Spanacul il spalam daca e proaspat si il rupem in bucati cat de mari doriti.Daca aveti spanac congelat il decongelati si il lasati sa se scurga bine.Taiem marunt ardeiul kapia.

Intr-o tigaie Delimano puneti doi stropi de ulei si lasati tigaia sa se incinga.Cand senzorul de temperatura s-a inrosit, adaugam ceapa sa o sotam.Cand devine sticloasa, adaugam usturoiul, amestecam de doua-trei ori apoi adaugam ardeiul rosu si spanacul.Amestecam sa se omogenizeze bine apoi adaugam turmenicul, boiaua si chimenul.Amestecam.

Spargem ouale, le asezonam apoi le batem bine.Adaugam amidonul si smantana, apoi omogenizam.Ceapa sotata cu spanacul le amestecam cu ouale si smantana , asezonam daca este cazul.

Ungem o forma de silicon cu putin unt si presaram cu faina, apoi rasturnam compozitia omletei in forma si o dam la cuptorul dinainte incalzit 10-15 minute la 180 de grade.

Lasam sa se coaca omleta, pina cand aceasta se incheaga bine 20-30 de minute.

Savurati cu multa pofta !

 

TIPS-URI

1

Daca doriti sa faceti omleta mai rapid, o puteti prepara pe aragaz ,intr-un wok, asa cum a procedat si Mehrzad.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Omleta cu spanac si condimente mediteraneene 180541
retete culinare - Omleta cu spanac si condimente mediteraneene 180542
retete culinare - Omleta cu spanac si condimente mediteraneene 180543
retete culinare - Omleta cu spanac si condimente mediteraneene 180544
retete culinare - Omleta cu spanac si condimente mediteraneene 180545
retete culinare - Omleta cu spanac si condimente mediteraneene 180546
retete culinare - Omleta cu spanac si condimente mediteraneene 180547
retete culinare - Omleta cu spanac si condimente mediteraneene 180548

COMENTARII (19)

Rocsi 1

04.10.2012, 18:50

Ce faina poate fi

ANNA_46 1

04.10.2012, 20:22

Super arata

AnyCostescu 1

04.10.2012, 21:41

super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55