Omleta frantuzeasca cu piperade

de Sylvia in Aperitive / Garnituri, 12 Apr 2014 | 3407 vizualizari

 

Incep cu aceasta omleta o serie de retete pe baza de ou, sunt o multime de feluri de a prepara oul, multe dintre ele foarte cunoscute, altele mai putin cunoscute ca si oul prajit, oul pané dar toate la randul lor. Azi omleta frantuzeasca , are aceasta denumire deoarece este rulata si are adesea la interior anumite ingrediente, omleta americana este pliata in 4 si are o forma triunghiulara.

 

INGREDIENTE

  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • putina smantana
  • ardei rosu
  • ardei verde
  • ardei galben
  • ceapa
  • coulis de rosii
  • ulei masline
  • ierburi de provence
Portii: 1
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Omleta frantuzeasca cu piperade:

 Se prepara in primul rand piperade-ul de ardei : se spala si se curata ardei si ceapa si se taie fasii lungi. Intr-o tigaie neaderenta se pune putin ulei de masline , se adauga ardeii , sarea, piperul si usturoiul si ceapa . Lasam sa se inmoaie pret de cateva minte, se adauga apoi sucul de rosii sau rosiile decojite si fara seminte taiate marunt. Lasam sa colosteasca pret de cateva minute, adaugam apoi pasta de ardei iute si ierburile de provence.  http://www.bucataras.ro/retete/piperade-sau-mancare-picanta-de-ardei-58991.html  

 Pentru omleta se bat bine cele doua oua cu sare piper si putina smantana. Se pune putin ulei intr-o tigaie neaderenta( eu am folosit ceramica) , se adauga apoi ouale batute, se lasa pret de 2 minute la foc mic ca sa se inchege putin. Cu ajutorul unei spatule flexibile numita Marise dezlipim constant marginile si aducem oul nefacut la baza tigaii. 

Dupa ce omleta este prinsa se adauga in mijmoc piperade-ul de ardei. Se ruleaza o parte si cealalta parte  se ruleaza cand raturnam omleta din tigaie in farfurie. 

Se adauga putina piperade deasupra si se asezoneaza cu verdeturi dupa gust, este o ompleta super moale si plina de savoare, puteti sa o asezonati si ca o umpleti cu ce doriti

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Omleta frantuzeasca cu piperade 310709
retete culinare - Omleta frantuzeasca cu piperade 310711
retete culinare - Omleta frantuzeasca cu piperade 310712
retete culinare - Omleta frantuzeasca cu piperade 310713
retete culinare - Omleta frantuzeasca cu piperade 310714
retete culinare - Omleta frantuzeasca cu piperade 310715
retete culinare - Omleta frantuzeasca cu piperade 310716

COMENTARII (18)

dantes 1

13.04.2014, 07:19

interesanta

Anett 1

13.04.2014, 14:28

Sylvia 1

14.04.2014, 12:52

o sa pun retete si cu alte modalitati de preparare a oualor

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S