Orez chinezesc cu legume

de Sylvia in Mancaruri de post, 22 Ian 2010 | 10115 vizualizari

 

Fiindca am vazut ca va plac retetele de mancare chinezeasca, va impartasesc si aceasta reteta. Este simplu de realizat si puteti sa inlocuiti legumele in functie de preferinte.
Ce imi place la bucataria chinezeasca dincolo de arome si condimentele folosite este jocul de culori , gasim mereu o combinatie aparte de culori care ar spune parca : in bucatarie ca si in viata….totul este posibil .

 

INGREDIENTE

  • o jumatate de zucchinni 
  • un morcov mic
  • o jumatate de ardei rosu  (toate taiate patratzele medii ca marime)
  • o mana de ciuperci champinion
  • 2 ciuperci aromate chinezesti
  • o ciuperca chinezeasca neagra
  •  Pentru sos:
  • 2 linguri ulei masline
  • o lingura sos soya
  • o lingura de sos chilli dulce
  •  sare
  • un varf de cutit de pudra de ghimbir
  • o lingurita de amestec de 5 condimente
  • o lingurita de amidon sau Maizena de la Knorr ( eu il prefer pentru ca se pune direct in sos nu dizolvat cu apa in prealabil) 
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez chinezesc cu legume:

 

     Se pun legumele la calit in wok-ul unde am incins in prealabil uleiul si dupa ce le condimentam bine cu condimentele enumerate mai sus le lasam la calit timp de 4-5 minute dupa care adauga sosul de soya , sosul de chilli si  150 ml de apa( eu folosesc mereu apa in care am rehidratat ciupercile ) .

  Lasam sa fiarba la foc potrivit 3-4 minute pana sunt legumele fierte “al dente”  si apoi ingrosam sosul ramas cu amidon sau Maizena. Mai  dregem cu condimente daca este cazul si stingem focul. Se servesc  fierbinti ,cu orez aromat thai am servit eu de aceasta data.  A fost un pranz delicios pe care l-am realizat in 15 minute.

 

TIPS-URI

1

Puteti sa alternati cum doriti si cu ce aveti prin camara  la capitolul legume, este delicioasa orice combinatie.

2

Ghimbirul - condiment afrodisiac. Aroma iute intensifica circulatia singelui catre extremitati, ceea ce face condimentul ideal pentru o cina in doi.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Orez chinezesc cu legume 14454
retete culinare - Orez chinezesc cu legume 14455
retete culinare - Orez chinezesc cu legume 14456
retete culinare - Orez chinezesc cu legume 14457

COMENTARII (4)

Sylvia 1

22.01.2010, 11:43

Exact era la ziua in care nu puteam sa consum carne. Puiul cu legume, cu bambus cu ciuperci aromate ....este preferatul meu

ana 1

22.01.2010, 13:45

ameliamaria82 1

23.10.2012, 18:01

de unde pot cumpara ciupeci negre, zucchinni si ciuperci aromate chinezeti?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L