Orez cu carne de oaie

de aziz in Oaie, 22 Aug 2011 | 4299 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • carne de oaie 1kg
  • o ceapa
  • o rosie
  • un morcov
  • usturoi
  • patrunjel verde
  • seminte de pin prajite (eu nu am pus)
  • ceva ardei iute
  • 2 pahare de orez(500gr)
  • sare
  • piper
  • supa instant
  • ghimbir
  • camun(chimion)

 

Portii: 7
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu carne de oaie:

  Se portioneaza si se spala foarte bine carnea.

Intr-o oala incapatoarre se va pune putin ulei (100 ml),peste care vom adauga ceapa, rosia, usturoiul si ardeiul iute verde.Lasam 5 minute luam coaja de la rosie si adaugam carnea pe care o vom lasa la rumenit .Adaugam si condimentele si morcovul ;

Cand carne are deja culoare punem apa ,care trebuie sa cuprinda carnea bine ,punem capacul si lasam la fiert cam ora si jumatate/ doua ore la foc mic pana se desprinde carnea de pe oase.

Acum orezul se spala in multe ape ,pana apa scursa ramane limpede.Cand carnea este gata o scoatem cu o paleta pe o tava si indepartam oasele ,supa si pe ea o scoatem separat intr-un castron.Punem carnea pe fundul oalei ,adaugam orezul si patru pahare din supa cu legume ,daca supa nu ajunge completam cu apa.

Se pune folie pe oala apoi capacul si se pune din nou la foc mic pana se formeaza gauri in orez.Nu amestecati in orez decat la sfarsit.Eu am folosit orez Basmatti.

Masurati supa cu acelasi pahar cu care ati masurat orezul.Acum cand orezul face gauri deasupra se inchide aragazul se pune folia bine pe oala si se mai lasa 20 minute sa se odihneasca,apoi se aseaza pe farfurie, se aseaza felii de morcov si preasara patrunjel verde si ,cui ii plac, seminte de pin prajite in ulei .

Nu stiu daca v-am convins, dar macar o data in viata zic eu se merita sa incercati astfel de mancare.Este genul de mancare care se face atunci cand sant multe persoane la masa .O astfel de portie este pentru 6-7 persoane.Sa aveti pofta!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Orez cu carne de oaie-0
Orez cu carne de oaie-1
Orez cu carne de oaie-2
Orez cu carne de oaie-3
Orez cu carne de oaie-4
Orez cu carne de oaie-5
Orez cu carne de oaie-6
Orez cu carne de oaie-7
Orez cu carne de oaie-8
Orez cu carne de oaie-9
Orez cu carne de oaie-10

COMENTARII (13)

DIANA B

DIANA B 1

24.08.2011, 15:23

Bre Mona , eu cred ca pun pe mine , doar de la atata ras ... am ajuns sa am 51 de kg

aziz

aziz 1

24.08.2011, 16:47

vai ce grea esti!!!!

DIANA B

DIANA B 1

24.08.2011, 17:02

Normaaaaaaaaaaaaaaaaal , la 1 metru si-un zambet ...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!