Orez cu peste si fructe de mare

de cristeena20 in Peste, 16 Noi 2012 | 1438 vizualizari

 

E un tip de mancare cu puternica aroma de peste si fructe de mare- o bunatate!!!

 

INGREDIENTE

  • 800 gr peste (de preferinta fara oase )
  • 300 gr orez cu bobul lung
  • creveti decorticati
  • 2 cepe
  • usturoi pisat
  • pasta de ardei rosu
  • 8 rosii oparite si taiate cubulete
  • crema de fructe de mare (1 plic)
  • verdeturi: ramuri de coriandru- o frunza de praz, patrunjel verde, dafin-seface buchet cu ata )
  • vin alb
  • ulei d emasline, sare, piper, piri-piri
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu peste si fructe de mare:

- Punem pestele curatat la fiert in apa cu sare si coriandru (adaugam ulei de masline daca pestele nu e gras. Scoatem pestele si il taiem cuburi , il dezposam si pastram supa formata .

- Tocam marunt ceapa si usturoiul si claim in ulei d emasline, adaugam pasta de ardei rosu (1 ling) , rosiile, ramurile de ierburi aromate. Adaugam vin alb , din supa de peste si crema de fructe de mare (un plic- se gaseste in supermarket).. Se lasa sa fiarba la foc mic. Dupa 15-20 minute adaugam pestele cubuilete si crevetii decorticati. Mai lasam sa fiarba 5-7 minute.

- Intre timp calim 1 ceapa mica in ulei de masline -sa devina sticloasa- aduagam orezul si punem apa din supa de peste ramasa. Cand e pe jumate fiert il luam de pe foc. Adaugam orezul in cratita cu zeama cu peste -si mai dam sa fiarba cca 15 minute, pana zeama scade de tot  . La final adaugam coriandru verde tocat fin.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Orez cu peste si fructe de mare 188543
retete culinare - Orez cu peste si fructe de mare 188544

COMENTARII (9)

mamaieelena 1

16.11.2012, 19:03

imi place ce ai pus in orez

Sim0na 1

16.11.2012, 23:28

La asa ceva nu pot rezista!!!

andreea_angelo 1

20.11.2012, 22:17

mmmmmm tare bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S