Orez prajit cu fructe de mare si ou

de Sylvia in Fructe de mare, 19 Apr 2011 | 5655 vizualizari

 

Va propun azi o reteta lejera si aromata din bucataria Thailandeza, reteta este luata de la Radu Popovici si testata indelung in mai multe variante, varianta lui era facuta cu creveti, puteti vedea aici reteta : http://www.reteteleluiradu.ro/2010/11/02/orez-prajit-cu-ou-si-creveti/ . Ii multumesc pentru reteta pentru ca este delicioasa, m-am indragostit de ea. De data aceasta am facut-o cu amestec de fructe de mare pentru ca asta aveam la indemana.

 

INGREDIENTE

  • Avem nevoie de : 
  • 2 linguri de ulei de arahide (sau de floarea-soarelui),
  • 20 g orez cu bob lung fiert si racit, 
  • o jumatate  ardei gras rosu curatat si tocat,
  • o jumatate de  morcov tocat ( eu am pus baby carotte ),
  • 1 lingura de sos de soia,
  • 1 ardei iute rosu mic curatat de seminte si tocat sau pasta de ardei iute,
  • 1 catel de usturoi  tocat marunt,
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat  tocat fin,
  • 2 bucatele de lemongrass din borcan  tocat marunt ( asta am exclus din reteta de data aceasta pentru ca nu aveam ) ,
  • 100 g boabe de mazare fierte in prelabil,
  • creveti sau amestec de fructe de mare ,
  • 1 ou batut,
  • 2 cepe verzi, taiate pe diagonala,
  • frunze proaspete de coriandru sau patrunjel.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez prajit cu fructe de mare si ou:

Preparare : pentru ca fructele de mare( decongelate )  necesitau o preparare termica de 10 minute am inceput cu acestea, punandu-le intr-o tava adanca gen wok impreuna cu uleiul incins , fara adaos de apa pentru ca lasa ele apa.

 Dupa 7-8 minute se adauga restul ingredientelor , ghimbirul, usturoiul, soia si ardeiul iute si se lasa la gatit 2-3 minute. Impingem ingredientele spre marginea tigaii atat cat sa obstinem un loc gol in mijloc si punem acolo oual batut cu putina sare si ceapa verde .

  Amestecam energic si apoi adaugam orezul ( eu l-am pus chiar la final pentru ca era fiert foarte bine  ), mai condimentam daca trebuie cu ghimbir si ardei iute dupa gust si servim cu patrunjel sau coriandru.

 

RETETA IN IMAGINI

Orez prajit cu fructe de mare si ou-0
Orez prajit cu fructe de mare si ou-1
Orez prajit cu fructe de mare si ou-2
Orez prajit cu fructe de mare si ou-3

COMENTARII (13)

adry88

adry88 1

08.05.2011, 10:45

vero_closca

vero_closca 1

11.05.2011, 23:54

un deliciu!

mihaelar63

mihaelar63 1

13.05.2011, 02:10

Sylvia ,daca faci portii , eu vreau dubla .

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!