Ostropel de pui la oala de lut

de Constelatialeu in Pui, 23 Noi 2015 | 1540 vizualizari

 

Pai ce sa zic, nu stiu sa gatesc putin, nu-mi iese, asa ca mereu mai ramane niste carnita...asa si acum, am facut un pui la cuptor si a ramas pieptul si-un copan....nu prea ne dam in vant dupa piept, dar nici sa-l arunc nu-mi da mana, asa ca am recurs la metoda recuperare si refolosire....Si pentru ca Bucatarsul mereu ne provoaca, am sa inscriu reteta pentru campania #gatescpentruocarte....

 

INGREDIENTE

  • cca 750 g pui, pieptul si un copan (ramase de la un pui facut la cuptor)
  • 2 borcane de 800 g cu rosii cherry conservate
  • usturoi, am curatat vreo 4 capatani nu foarte mari
  • sare
  • piper
  • marar sau patrunjel
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ostropel de pui la oala de lut:

Pentru ca nu ma grabesc niciunde, imi place sa gatesc incet, la foc mic, oala sta-n cuptor si eu imi vad de alte treburi. Asadar si prin urmare sa va povestesc ce am facut eu aici, poate va intereseaza, nu se stie niciodata....

Avand in vedere ca puiul este deja facut, am specificat la ingrediente ca mi-a ramas pieptul si un copan de la un pui facut la cuptor. Treaba merge ca unsa, luam pieptul si-l taiem in bucati potrivite, la fel si copanul in facem in doua. Asezam carnea in vasul de lut, dupa ce acesta a stat 30 min plin cu apa rece. Separat taiem usturoiul si il calim in putin ulei, peste usturoi adaugam rosiile din borcan dupa ce le-am decojit. Calim cca 3-4 min, apoi rastunam totul peste carne, mai adaugam 1/2 pahar cu apa (eu am folosit zeama din borcanul cu rosii) n-am mai pus sare pentru ca era suficienta si de la puiul pregatit si de la rosii, am pus putin piper. Am dat drumul la foc in momentul cand am bagat oala de lut in cuptor, am lasat focul mic si mi-am vazut de treaba aproape 2 ore. La foc mic, sa se patrunda bine aromele, fara sa grabesc nimic. La final am presarat marar, pentru ca mie asta-mi place mult, se poate pune patrunjel, fiecare ce prefera.

 

RETETA IN IMAGINI

Ostropel de pui la oala de lut-0
Ostropel de pui la oala de lut-1
Ostropel de pui la oala de lut-2
Ostropel de pui la oala de lut-3
Ostropel de pui la oala de lut-4
Ostropel de pui la oala de lut-5
Ostropel de pui la oala de lut-6
Ostropel de pui la oala de lut-7
Ostropel de pui la oala de lut-8
Ostropel de pui la oala de lut-9
Ostropel de pui la oala de lut-10

COMENTARII (20)

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

24.11.2015, 11:20

ce bun este!

Catalina L

Catalina L 1

25.11.2015, 09:20

excelent

miki_a

miki_a 1

26.11.2015, 00:34

Buuuun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!