Oua ochiuri in cuib de cartofi cu cascaval

de merisor in Mancare copii, 14 Dec 2013 | 10206 vizualizari

 

Vi se intampla sa faceti piure de cartofi si sa mai ramana din el pentru a doua zi?
Asa este ca nu mai are acelasi gust reincalzit?
Mi se intampla de multe ori sa arunc surplusul de piure, dar de data aceasta m-am gandit sa il folosesc la micul dejun.
Am vazut pe undeva oua in cuib de cartofi, dar nu mai retin pe unde, deci nu imi apartine ideea, doar ca am facut cuibul asa cum m-am priceput eu.

 

INGREDIENTE

  • 1 portie piure de cartofi(ramas de cu seara)
  • 2 oua
  • 150 gr cascaval afumat de la Delaco
  • 100gr pesmet
  • 1/2 legatura patrunjel verde
  • 1 varf lingurita de rosmarin
  • 2 jumari
  • sare
  • 1/2 lingurita ulei pentru uns formele.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua ochiuri in cuib de cartofi cu cascaval:

Ca ingrediente la piure, in afara de cartofi am folosit: lapte, unt, busuioc.

Amestecam piureul de cartofi cu cascavalul ras, patrunjel tocat si o parte din pesmet, atat cat sa nu se lipeasca de maini cand il modelam.

Ungem doua forme de minitarte cu ulei si le tapetam cu pesmet.

Impartim compozitia de piure in doua si imbracam cu fiecare parte peretii interiori ai minitartelor.

Punem un strat destul de gros, lasam loc doar cat sa incapa un ou.

Asezam cate o jumara in cuibul format si spargem cate un ou peste ea.

Presaram sare deasupra oului, asezam formele intr-o tava(mie mi-a fost teama sa nu cada din compozitie daca asez formele direct pe gratar, pentru ca am modelat cosuletul ceva mai inalt decat peretii minitartei) si dam tava la cuptor pentru 15 minute la 180 grade, sau atat cat sa se formeze crusta deasupra oului.

Fiind tapetate formele, am putut desprinde foarte usor cosuletele din ele dupa coacere, dar se puteau servi si direct din forme.

 

TIPS-URI

1

Se pot adauga in cosuletul format bucati de carne sau carnaciori.

2

Se pot folosi formele de briose, dar mie mi s-au parut micute, in schimb se pot tapeta formele de minitarte cu hartii de briose.

RETETA IN IMAGINI

Oua ochiuri in cuib de cartofi cu cascaval-0
Oua ochiuri in cuib de cartofi cu cascaval-1
Oua ochiuri in cuib de cartofi cu cascaval-2
Oua ochiuri in cuib de cartofi cu cascaval-3
Oua ochiuri in cuib de cartofi cu cascaval-4
Oua ochiuri in cuib de cartofi cu cascaval-5
Oua ochiuri in cuib de cartofi cu cascaval-6

COMENTARII (43)

simona72

simona72 1

06.01.2014, 18:46

super idee!!

Bunica

Bunica 1

29.01.2014, 19:03

Interesanta idee!

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

31.01.2014, 23:52

Cum de i-am ratat ? O idee super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!