Oua scotiene

de MotanLaOale in Porc, 7 Ian 2014 | 6861 vizualizari

 

Am vazut pe site si am zis ca merita incercate cu atat mai mult ca tocatul carnii se rezolva imediat cu masina de tocat NAUMANN. Au iesit bune, bune si micute ca am folosit oua de prepelita.

 

INGREDIENTE

  • 24 oua de prepelita
  • 500g carne de porc cu putina grasime
  • 1 ceapa
  • 2 oua de gaina
  • 3 felii paine
  • 1 legatura marar
  • vegeta
  • piper
  • sare
  • CRUSTA
  • 1 ou de gaina
  • 2 lingurite mustar
  • un praf sare
  • pesmet
  • faina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua scotiene:

Ouale de prepelita se fierb 4 minute, se pun in apa rece si se curata. Mare chin a fost pentru mine. :))))

Carnea de porc se taie fasiute si se toaca prin masina de tocat NAUMAMM.

Painea se inmoaie, se separa de coaja si se stoarce bine in pumni.

Ceapa se da pe rezatoarea mica.

Mararul se toaca marunt.

Se amesteca intr-un castron carnea tocata, doua oua de gaina, painea, ceapa, mararul, vegeta, piper, sare si se amesteca bine.

Daca compozitia este prea moale se pot pune 2 linguri de pesmet si amesteca bine.

Se lasa 15-20 minute la rece pentru omogenizare.

Se pune intr-o farfurie faina, in alta pesmet si in alta se amesteca oul de gaina cu mustarul si un praf de sare.

Se ia aproximativ o lingura din compozitie si se aplatizeaza in palma umezita.

Se ia un ou de prepelita curatat, se da prin faina si se pune in mijlocul amestecului din palma.

Se strang marginile peste ou pana se obtine o bila de carne cu oul in mijloc.

Bila obtinuta se da prin ou cu mustar si apoi prin pesmet.

Bupa ce sunt facute toate se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduc in cuptorul preancalzit pentru 35-40 minute.

Cand sunt rumenite frumos sunt gata.

Sunt bune calde cu o garnitura dar si mai bune sunt reci la aperitive.

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Amestecul de carne se poate face cum va este mai pe plac.

2

Masina de tocat NAUMANN este de mare ajutor.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Oua scotiene 289081
retete culinare - Oua scotiene 289082
retete culinare - Oua scotiene 289083
retete culinare - Oua scotiene 289084
retete culinare - Oua scotiene 289085
retete culinare - Oua scotiene 289086
retete culinare - Oua scotiene 289087
retete culinare - Oua scotiene 289088
retete culinare - Oua scotiene 289089
retete culinare - Oua scotiene 289090
retete culinare - Oua scotiene 289091
retete culinare - Oua scotiene 289092
retete culinare - Oua scotiene 289093
retete culinare - Oua scotiene 289094
retete culinare - Oua scotiene 289095
retete culinare - Oua scotiene 289096
retete culinare - Oua scotiene 289097
retete culinare - Oua scotiene 289098
retete culinare - Oua scotiene 289099
retete culinare - Oua scotiene 289100
retete culinare - Oua scotiene 289101

COMENTARII (52)

MotanLaOale 1

14.01.2014, 08:40

Xandrinne 1

11.04.2015, 10:06

MotanLaOale 1

11.04.2015, 13:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D