Pachetele cu prune

de mirela0911 in Prajituri, 21 Aug 2011 | 2277 vizualizari

 

Si daca tot am facut aceste pachetele cu prune, o sa particip la Provocarea lunii august a proiectului "Dulce Romanie 2011" gazduita luna aceasta de Gabytza noastra draga.

 

INGREDIENTE

  • Pt. aluat:
  • 500g faina
  • 20g drojdie proaspata
  • 2 lg zahar
  • 50g unt
  • un varf cutit sare
  • 2 lg smantana
  • 1 ou
  • lapte cat cuprinde
  • Pt. umplutura:
  • 12 prune
  • 5 lg zahar
  • 1 lgt. scortisoara
  • 12 lgt nuca macinata
  • Pt. uns:
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lg lapte
  • 1 plic zahar vanilat
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pachetele cu prune:

Se spala prunele si se curata de samburi. Se pun intr-un vas, se amesteca cu zaharul si se lasa la frigider pentru o ora doua. Intre timp se face aluatul.

Se cerne faina intr-un vas si se amesteca cu zaharul si sarea.

Se incalzeste putin lapte cu zahar in care se dizolva drojdia. Se lasa putin la crescut in loc cald dupa care se amesteca cu faina. Se adauga oul batut cu smantana, untul topit si racit si laptele caldut cat cuprinde ca sa iasa un aluat elastic, omogen si care nu se lipeste de degete dupa ce se framanta. Se pune intr-un loc cald si ferit de curenti de aer sa dospeasca.

Se unge masa de lucru cu putin ulei si se intinde aluatul cu mana. Se taie patratele egale (aprox 10*10cm) si se aseaza cate doua jumatati de prune dupa ce acestea au fost amestecate cu scortisoara. La final se presara cate o lgt de nuca macinata.

Se impacheteaza in forma de plic si se aseaza pe tava tapetata cu hartie de copt. Se mai lasa 15 minute sa dospeasca dupa care se ung cu galbenusul amestecat cu laptele si zaharul vanilat.

Se dau la cuptor la foc potrivit pentru cca 30 minute, pana se rumenesc frumos. 

Pofta sa aveti!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Pachetele cu prune-0
Pachetele cu prune-1
Pachetele cu prune-2
Pachetele cu prune-3
Pachetele cu prune-4
Pachetele cu prune-5
Pachetele cu prune-6
Pachetele cu prune-7

COMENTARII (28)

divainbucatarie

divainbucatarie 1

23.08.2011, 09:31

Vyoleta

Vyoleta 1

24.08.2011, 22:39

vreau si euu

Kori

Kori 1

26.09.2011, 09:59

foarte bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!