Paella cu creveti si mazare

de Dana Cristea - pusikmea in Fructe de mare, 28 Mar 2012 | 4316 vizualizari

 

Revin dupa o pauza cam lunga, din motive personale...probabil deja multi dintre voi stiti ca am fost in spital cu puiutul meu :(
Acum ne revenim incet si trecem la treaba :)
Se spune ca fructele de mare sunt de post, deoarece nu contin sange, in Muntele Athos se consuma fructe de mare in zilele de dezlegare la untdelemn si vin.
Acum ramane la apecierea fiecaruia daca se pot consuma sau nu fructe de mare in post.
Eu le consum, nu sunt un mare fan al fructelor de mare, insa din cand in cand pentru a mai schimba meniu, merg :)
Sursa retetei http://www.bucataras.ro/retete/paella-cu-creveti-si-mazare-5427.html

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 cepe verzi
  • 1 usturoi verde
  • 1 ardei rosu
  • 250 g orez cu bob lung
  • 250 creveti decorticati
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita sofran
  • 1 lingurita chilli
  • 800 ml supa de mazare
  • 400 g mazare congelata
  • patrunjle proaspat
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paella cu creveti si mazare:

Punem mazarea la fiert in 800 ml apa cu sare.

Calim ceapa si usturoiul tocate marunt, pana cand se inmoaie, dupa care adaugam ardeiul taiat felii, lasam 5 minute la foc mic, dupa care adaugam orezul spalat in cateva ape, boia si chilli.

Dizolvam sofranul in 250 ml zeama in care a fiert mazarea, dupa care o punem peste orez, se lasa 1 minut dupa care se adauga si restul de supa si se lasa la foc potrivit.

Cand bobul de orez este fiert si patruns bine, se adauga crevetii, pe care i-am decongelat cu 2-3 minute inainte si i-am spalat in apa rece, mazrea scursa si patrunjelul tocat fin.

Se mai lasa pe foc cca 5 minute, amestecand din cand in cand pentru a nu se prinde orezul ( daca este nevoie se mai pune putina apa)

Condimentam cu sare si piper dupa gust.

Se serveste cu lamaie.

Pofta buna!!!!

P.s. Am primit betisoarele astea frumoase, de care mi-e tare drag si multe multe condimente de la prietena mea Adina . Multumesc inca o data draga mea :)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paella cu creveti si mazare 154419
retete culinare - Paella cu creveti si mazare 154420
retete culinare - Paella cu creveti si mazare 154421
retete culinare - Paella cu creveti si mazare 154422
retete culinare - Paella cu creveti si mazare 154423

COMENTARII (20)

Dana Cristea - pusikmea 1

30.03.2012, 08:41

Multumesc mult tuturor

butoiaurora76 1

28.05.2012, 16:22

Cred ca e tare gustos!

Angelina_Elena 1

09.08.2012, 17:03

arata incredibil!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: