Paine a la Suby (in aparat de copt paine)

de merion35 in Piine, 8 Oct 2012 | 4762 vizualizari

 

Dupa multe esecuri va inpart o reteta foarte buna si ieftina,inventata de sotiorul meu!!!

 

INGREDIENTE

  • 340 ml apa calduta
  • 4.5 linguri ulei
  • 1.5 lingurite sare
  • 150 gr faina cozonac(000)
  • 450 gr faina simpla(480 sau 650)
  • 2 linguri fulgi de cartofi (nu este obligatoriu)
  • 1.5 lingurite zahar
  • 30 gr drojdie proaspata
  • seminte susan (deasupra dupa preferinta)
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine a la Suby (in aparat de copt paine):

Punem in galetica 340ml apa calduta,4.5 linguri ulei,1.5 lingurite sare,150gr faina cozonac(000),450gr faina simpla(650),1.5 lingurite zahar, 30 gr drojdie proaspata si 2 linguri de fulgi de cartofi.

Punem galetica in aparat si reglam pe programul 1,greutatea 1000 gr si culoarea dorita.

Cand painea este gata,se scoate din galetica cu mare grija, ca elicea sa nu rupa miezul sau sa ramana in paine si se pune pe un gratar iar dupa 15 min se poate taia cu feliatorul (cine are)

Din aceasta cantitate rezulta o paine de cca 900 gr.

 

TIPS-URI

1

Bine de stiut:Apa sa fie obligatoriu calduta, drojdia sa fie proaspata si sa nu se atinga niciodata de sare!

2

Seminte se presara pe aluat numai cand sageata pe ecran arata forma galetii cu aluatul mic din dreapta ecranului,iar in aluat se adauga(seminte de susan ,stafide,rahat…)dupa al doilea fluierat.

3

Ne ajuta mult daca gemuletul aparatului este acoperit cu grija(sa nu acoperim grilajul de aerisire)cu un prosop de bucatarie,nu se pierde o parte din caldura si asa,creste si se rumeneste mai frumos!

4

Reglarea greutatii la aparat se face in felul urmator:cantarim galetica cand este goala apoi cand toate ingredientele le am pus in ea,o cantarim din nou si scadem greutatea galetii goale.reglam aparatul la cea mai apropiata greutate pe care am primit o.

5

De exemplu:galetica goala are 500gr iar galetica plina 1700gr atunci,scadem 1700-500 =1200 deci ,reglam aparatul la 1250. BAFTA!

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paine a la Suby (in aparat de copt paine) 181420
retete culinare - Paine a la Suby (in aparat de copt paine) 181421

COMENTARII (10)

Lau 1

09.10.2012, 15:19

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 13:34

Ati 1

08.04.2013, 15:01

Pntru cate grame de aluat este aceasta reteta?Masina mea de paine are variantele 700 si 900gr.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59