Paine bio cu multicereale

de Sylvia in Piine, 29 Ian 2010 | 3014 vizualizari

 

Am cumparat de ceva vreme faina Bio si am facut in ultima vreme numai paine cu faina bio, are o aroma aparte, o recomand cu mare caldura, merita diferenta de pret, nu foarte mare dealtfel. Painea iese mai inchisa la culoare si faina face aluatul putin mai lipicios, am folosit faina de tip 80, specifica pentru panificatie si patiserie. Ca amestec de cereale am folosit un amestec gata preparat folosit in panificatie.

 

INGREDIENTE

  • Am facut portie dubla  asa ca am pus 900 grame de faina,
  • 200 ml lapte,
  • 250 ml apa,
  • 50 grame drojdie proaspata,
  • 3 linguri ulei de masline, sare,
  • 3 linguri de amestec de cereale.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine bio cu multicereale:

   Aluatul l-am facut cu masina de facut paine si l-am lasat sa dospeasca , apoi am modelat 2 painici.Una dintre ele am crestat-o dupa un model german cu taieturi adanci suprapuse in patrat, cate 4 linii si una am impletit-o dupa un model aratat de Mihaela in blogul ei, ador forma aceea de paine. Le-am mai lasat la dospit 30 de minute .

    Le-am copt la jumatatea cuptorului, la 220 de grade cu cuptorul preincalzit si cu o tava cu apa sub tava de paine ca sa iasa coaja crocanta.

    A iesit foarte gustoasa si pufoasa si se pastreaza foarte bine si 48 de ore intr-o cutie ermetica.

 

RETETA IN IMAGINI

Paine bio cu multicereale-0
Paine bio cu multicereale-1
Paine bio cu multicereale-2
Paine bio cu multicereale-3
Paine bio cu multicereale-4

COMENTARII (2)

PapaBun 1

29.01.2010, 21:52

Ce contine amestecul de cereale?

Sylvia 1

30.01.2010, 12:48

PapaBun amestecul are o multime de seminte: susan, in, seminte decorticate de floarea soarelui si de bostan maruntite, susan negru.....le iau tot de la magazinul bio.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20