Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan

de Valclaudia in Piine, 3 Mar 2015 | 1277 vizualizari

 

Reteta preluata de la Alex Teacher, cu multumiri... Eu am injumatatit cantitatile dar tot mi-a iesit o paine uriasa! :))

 

INGREDIENTE

  • 600 gr. faina alba
  • 25 gr. drojdie din care 15 gr.dizolvata in 300 ml apa calduta
  • 110 gr. branza de burduf
  • 1 ceapa rosie maricica
  • 1 lingura smantana grasa
  • sare grunjoasa dupa gust
  • 1 lingurita zahar tos
  • 50 ml ulei de masline
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingura seminte de chimen
  • sare grunjoasa si seminte de susan pentru presarat deasupra
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan:

500 gr. faina cernuta se pun intr-un bol incapator.

Facem o groapa la mijloc, punem 10 gr. drojdie zdrobita intre degete iar celelalte 15 gr. le lichefiem amestecandu-le cu sare si zahar, apoi turnam 300 ml apa calduta peste drojdie.

Turnam in groapa formata acest amestec, incorporam apoi faina de pe margine spre interiorul vasului.

Adaugam chimenul, branza de burduf, smantana si ceapa tocata marunt.

Framantam aluatul cel putin 15 minute, adaugand intre timp 50 ml ulei de masline.

Acoperim aluatul cu un prosop curat de bucatarie, lasam aluatul la dospit cel putin doua ore.

Preincalzim cuptorul la 150 grade.

Tapetam o forma termorezistenta cu hartie de copt, modelam apoi aluatul in maini, il asezam in forma si mai lasam 15-20 minute la dospit in forma.

Ungem aluatul cu galbenus de ou, presaram sare grunjoasa si seminte de susan, apoi coacem painea la 150 grade timp de 60 minute, pana se rumeneste painea frumos si trece testul cu scobitoarea.

Scoatem painea pe un gratar si o lasam acoperita cca 2-3 ore pana se raceste.

Portionam si servim.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369541
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369542
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369543
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369545
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369546
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369547
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369548
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369549
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369550
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369551
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369552
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369553
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369554
retete culinare - Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan 369555

COMENTARII (16)

mirela0911 1

04.03.2015, 13:21

Buna painea!

simona72 1

05.03.2015, 10:29

Probata si de mine si mi-a placut!

mihaelar63 1

05.03.2015, 18:03

Delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S