Paine cu branza in aluat

de merisor in Piine, 13 Apr 2014 | 1743 vizualizari

 

Foarte gustoasa si pufoasa a iesit aceasta paine!!!

 

INGREDIENTE

  • 750 gr faina
  • 40 gr drojdie
  • 1 lingura sare
  • 200 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 500 gr branza proaspata de vaci
  • seminte de chimen
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu branza in aluat:

Sfaramam drojdia intr-un bol si o frecam impreuna cu zaharul pana la diluare, apoi adaugam laptele caldut si o mana de faina.

Omogenizam maiaua astfel formata, acoperim bolul cu un stergar si il lasam la loc caldut pana cand maiaua isi va dubla volumul, maxim 15 minute.

Amestecam branza, tinuta la temperatura camerei, cu maiaua crescuta, adaugam uleiul si sarea si incepem sa incorporam treptat faina.

Framantam un aluat nelipicios si mai moale din cauza branzei. 

Lasam aluatul la crescut, acoperit, pana cand isi va dubla volumul, tot 15 de minute.

Impartim aluatul crescut in doua parti si il vom impleti sau rula dupa cum dorim

Eu o parte am impletit-o in sase  si am asezat-o intr-o tava de paine, iar cealalta parte am asezat-o intr-o forma rotunda si detasabila, sub forma de bilute.

Lasam din nou aluatul din tavi la crescut, 10-15 minute, dupa care vom unge aluatul cu putin ulei si vom presara seminte de chimen.

Vom introduce tavile in cuptorul preincalzit, la 180 de grade si vom coace painile pentru 40 de minute.

Ies niste paini foarte gustoase si pufoase!

 

TIPS-URI

1

Se pot unge painile cu galbenus de ou, pentru un plus de frumusete!

RETETA IN IMAGINI

Paine cu branza in aluat-0
Paine cu branza in aluat-1
Paine cu branza in aluat-2
Paine cu branza in aluat-3
Paine cu branza in aluat-4
Paine cu branza in aluat-5
Paine cu branza in aluat-6
Paine cu branza in aluat-7
Paine cu branza in aluat-8
Paine cu branza in aluat-9

COMENTARII (30)

laura_n

laura_n 1

14.04.2014, 16:15

ce frumusete! ma innebunesti cu aluaturile astea

 merisor

merisor 1

15.04.2014, 19:12

Muah!

 merisor

merisor 1

15.04.2014, 19:12

Ina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!