Paine de casa bogata in fibre

de Pushaa in Piine, 29 Dec 2013 | 1663 vizualizari

 

Este pentru prima data cand fac aceasta paine si este foarte buna si sanatoasa.

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg faina alba
  • 300 gr tarate de grau
  • 100 gr seminte de floarea soarelui crude
  • 50 gr fulgi de ovaz
  • 1 lingura seminte de in
  • 70 gr drojdie
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura zahar
  • 1 l apa calduta
  • 50 ml ulei
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine de casa bogata in fibre:

Cerne faina intr-un vas incapator. Adauga sarea, taratea, fulgii de ovaz si semintele. Amesteca drojdia cu o lingura de zahar si putina apa calduta, pana ce este complet omogenizata. Se face loc la mijloc si se pune drojdia.

Adaugam apa, dar nu toata odata ci treptat in timpul framantarii. Dupa ce il framantam bine adaugam uleiul si mai framantam putin pana cand aluatul devine moale si elastic, si nu se lipeste de mana Lasam aluatul la dospit in vasul in care l-am framantat, acoperit cu un servet curat, intr-un loc cald, circa 30 de minute. In acest timp coca trebuie sa-si dubleze volumul. Dupa ce a dospit o punem in tavi (mie mi-au iesit 4 tavi mai micute), si o mai lasam 10/15 minute sa mai creasca putin inainte de a o baga in cuptor. Bagam tavile in cuptorul preincalzit si coacem la foc potrivit cam 1 ora.

Cand o scoatem din cuptor o ungem cu putin ulei si o acoperim cu un servet pentru a se inmuia coaja.

 

RETETA IN IMAGINI

Paine de casa bogata in fibre-0
Paine de casa bogata in fibre-1
Paine de casa bogata in fibre-2
Paine de casa bogata in fibre-3
Paine de casa bogata in fibre-4
Paine de casa bogata in fibre-5
Paine de casa bogata in fibre-6
Paine de casa bogata in fibre-7
Paine de casa bogata in fibre-8
Paine de casa bogata in fibre-9
Paine de casa bogata in fibre-10

COMENTARII (20)

laura_n

laura_n 1

30.12.2013, 16:44

big like!

mihaelam90

mihaelam90 1

03.01.2014, 15:49

Valclaudia

Valclaudia 1

03.01.2014, 21:41

ce bine arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!