Paine de casa cu 2 gr drojdie

de yaya67 in Piine, 21 Mar 2013 | 4165 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 430 gr faina alba
  • 335-340 ml apa la temperatura camerei
  • 2 gr drojdie uscata
  • 8 gr sare
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine de casa cu 2 gr drojdie:

Se pune drojdia cu putina apa sa se hidrateze intr-un castronel. Separat se pune faina cu sarea, se adauga apoi drojdia hidratata, amaestecand si adaugand putin cate putin toata apa. Se framanta, va rezulta un aluat lipicios, mai moale. Se pune intr-un vas acoperit la frigider pentru 10 ore (eu l-am lasat doar 6 ore ca nu mai aveam rabdare, poate e bine sa-l framantam seara si-l lasam toata noaptea), apoi i se da forma dorita. Ne ajutam cu un pic de faina ca sa nu se prinda aluatul de maini si se pune intr-un vas de fonta (ceaun) sau un vas cu pereti grosi. Se acopera si se mai lasa inca o ora la dospit, nu la frigider. Intre timp se incalzeste cuptorul la 220-250 grade si se introduce dupa ora de dospit painea la copt, acoperit vasul cu un capac. Cand e aproape coapta se ia capacul ca sa se rumeneasca.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paine de casa cu 2 gr drojdie 212814
retete culinare - Paine de casa cu 2 gr drojdie 212815
retete culinare - Paine de casa cu 2 gr drojdie 212816
retete culinare - Paine de casa cu 2 gr drojdie 212818

COMENTARII (8)

Dea_Dea 1

22.03.2013, 02:43

Ina 1

22.03.2013, 10:26

waw! ce frumoasa e!

yaya67 1

23.03.2013, 15:22

se face usor si e minunata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D