Paine de casa cu cartofi

de MIUTA in Piine, 10 Feb 2012 | 7525 vizualizari

 

Cartoful pus in aluaturi le face foarte pufoase,gustoase si le pastreaza timp indelungat proaspete.Aceasta reteta mi se pare una dintre cele mai bune retete de paine.
Va recomand sa incercati aceasta reteta si o sa serviti cea mai buna si mai sanatoasa paine!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina 000
  • 2 cuburi drojdie proaspata
  • 3 cartofi potriviti fierti in coaja si curatati
  • sare
  • o lingura zahar brun
  • ulei
  • apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine de casa cu cartofi:

Se pune faina in vasul in care vom framanta.

Intr-o cana se pune apa calduta,zaharul si drojdia.Se amesteca cu o lingurita pana se dizolva drojdia.

Se face o scobitura in mijlocul fainii si se pune acolo apa cu drojdia.

Se amesteca cu putina faina si se lasa maiaua 20 minute la dospit.

Intre timp dam cartofii fierti pe razatoare sau ii sfaramam piure.

Dupa ce a dospit maiaua se pun cartofii,sare si se framanta cu apa calduta pana obtinem un aluat suplu.Se framanta cel putin 20 minute.

La sfarsit adaugam 50 ml de ulei caldut si framantam iar inca 5 minute.

Lasam aluatul la dospit 40 minute.

Dupa ce a dospit se imparte in doua tavi care au fost pregatite pentru cuptor(unse cu ulei si presarate cu faina).

Se mai lasa inca 20 minute la crescut in tava.

Se ung cu galbenus amestecat cu 2 linguri de lapte.

Daca preferati se pot pune deasupra si seminte de in,floarea soarelui,susan si mac.

Se pune in cuptor pentru inceput la foc mare 15 minute,apoi se lasa la foc potrivit inca 50 minute.

Cand se scoate din cuptor se stropeste cu apa rece si se infasoara in prosop curat de bucatarie.

E foarte,foarte buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Paine de casa cu cartofi-0
Paine de casa cu cartofi-1
Paine de casa cu cartofi-2
Paine de casa cu cartofi-3
Paine de casa cu cartofi-4
Paine de casa cu cartofi-5
Paine de casa cu cartofi-6
Paine de casa cu cartofi-7
Paine de casa cu cartofi-8
Paine de casa cu cartofi-9
Paine de casa cu cartofi-10
Paine de casa cu cartofi-11

COMENTARII (30)

nadina73 1

15.02.2012, 22:24

cea mai buna paine?cea cu cartofi,super pufoasa

MIUTA 1

15.02.2012, 22:45

Multumesc Mihaelar!

MIUTA 1

15.02.2012, 22:47

Nadina astazi am facut iar paine cu cartofi.Am luat aluat de paine si am facut placinte cu branza.Au fost de vis,foarte bune.
Multumesc Nadina!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41