Paine parfumata

de laylalala in Piine, 2 Aug 2010 | 1381 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 25 gr drojdie proaspata
  • 10 gr zahar
  • 600 ml apa calduta
  • 500 gr faina de grau neagra
  • 500 gr faina de grau alba
  • 20 gr sare
  • 25 ml sirop de artar
  • 15 ml ulei de masline cu busuioc
  • 15 ml ulei de masline cu ardei si usturoi
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine parfumata:

Intr-un pahar sfarama drojdia si presar-o cu zahar.Toarna peste acestea200 ml apa calduta si lasa-le sa stea aprox. 10 minute.Amesteca apoi acesta compozitie cu restul ingredientelor.Amesteca bine compozitia, apoi scoate aluatul din bol si framata-l pe masa de lucru, intinzand aluatul si pliandu-l de cateva ori pana cand devine omogen, aprox.5-6 minute.Pune-l intr-un bol, acopera bolul si lasa aluatul sa creasca timp de 45 minute, la temperatura camerei.
Scoate aluatul, intinde-l, impatureste-l in 4 si pune-l inapoi in bol, unde il lasi inca 45 minute.
Dupa ce au trecut cele 45 minute, pune aluatul pe masa de lucru si imparte-l in jumatate, pentru doua paini, sau in bucati mai mici pentru chifle, cornuri etc..Aseaza bucatile de aluat in tava de copt unsa cu putin ulei de maline si lasa-le sa creasca inca 60 minute.
Incalzeste cuptorul la 200ᵒC si pune painea la copt pentru 50-60 minute (daca doresti poti sa pui in cuptor 1 cana de apa si astfel painea nu se va intari prea mult). Dupa ce s-a copt, scoate painea din cuptor, periaz-o cu putina apa/lapte, acoper-o un prosop si las-o sa transpire cateva minute.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paine parfumata 44445
retete culinare - Paine parfumata 44446
retete culinare - Paine parfumata 44447
retete culinare - Paine parfumata 44448
retete culinare - Paine parfumata 44449
retete culinare - Paine parfumata 44450
retete culinare - Paine parfumata 44451
retete culinare - Paine parfumata 44452
retete culinare - Paine parfumata 44453

COMENTARII (3)

Laly 1

02.08.2010, 13:06

Si de aici vreau o feliuta

lia maria 1

02.08.2010, 16:02

Wawa ajuns "parfumul"pana la mine

Corinuta 1

03.08.2010, 00:04

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25