Painici cu chiftele din piept de pui

de babi5 in Aperitive / Garnituri, 6 Ian 2014 | 3824 vizualizari

 

Painicile acestea delicioase...pot spune de acuma fiindca le-am executat...mi-au facut cu ochiul de cum am vazut reteta lui Merisor. Am salvat reteta la favorite si acum le-a venit randul, fiindca maine este Sfantul Ioan si-l sarbatorim pe tata care are 90 ani, eu mai pot spune ca sunt inca un copil..hihi. M-am gandit ca este un aperitiv destul de apetisant. Multumesc Merisor ca mi-ai dat ocazia de a ma inspira din reteta ta. Am preparat painicile dintr-un kg de faina si am adus mici modificari, silita de imprejurari fiindca nu am avut toate ingredientele pentru a respecta reteta mot-a-mot. Dar au iesit super, super bune si le recomand tuturora cu multa caldura

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 1,200 kg piept pui (atat a fost in punga )
  • sare,
  • piper
  • boia
  • vegeta
  • 2 cartofi
  • 2 felii paine integrala
  • 100 ml ulei
  • 3 oua
  • frunze patrunjel
  • 1 lingura zahar
  • 2 pliculete drodie uscata Dr. Oetker
  • 1 lingura mac
  • 2 linguri smantana
  • 1 ceapa
  • 5 catei de usturoi
Portii: 43
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Painici cu chiftele din piept de pui:

Prima si prima data am pus faina intr-un castron, am facut o adincitura in ea, am pus o lingura de zahar, o cana de apa calduta si am dizolvat drojdia. Am facut o maia cu putina faina si am lasat 15 minute sa creasca.

Intre timp am curatat usturoiul, ceapa si cartofii si impreuna cu pieptul de pui am dat totul prin masina de tocat, apoi am adaugat painea inmuiata si stoarsa bine, piperul, boiaua, sarea, vegeta, frunzele de patrunjel si 2 oua si am framantat bine. Am acoperit cu o folie si am pus deoparte.

Apoi am framantat aluatul ca pentru paine. Catre final am adaugat uleiul si am mai framantat un picut, apoi am acoperit cu un servet de bucatarie si am pus la cald sa creasca bine, cca. o ora. Cand aluatul si-a marit volumul suficient intindem o foaie sub forma de patrat si taiem pe vertical apoi pe orizontal tot sub forma de patrate. Modelam chiftelele si punem pe fiecare patrat apoi strangem bine dand forma unei painici si asezam intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt (eu am folosit 2 tavi 45/35cm  fiindca mi-au iesit 43 de bucati)

Le-am acoperit cu servet de bucatarie si le-am mai lasat sa creasca 15 minute, apoi am batut un ou cu 2 linguri de smantana si am uns painicile, apoi le-am presarat cu seminte de mac. Am introdus in cuptorul in prealabil incins la 180 grade. Am lasat sa se rumeneasca bine, apoi le-am scos, le-am acoperit pentru cateva minute cu un servet  de bucatarie si apoi gata pentru a fi servite.

Sunt super, super bune

 

TIPS-URI

1

Un aperitiv de nota 20, fiecare tigan isi lauda calul ...

RETETA IN IMAGINI

Painici cu chiftele din piept de pui-0
Painici cu chiftele din piept de pui-1
Painici cu chiftele din piept de pui-2
Painici cu chiftele din piept de pui-3
Painici cu chiftele din piept de pui-4
Painici cu chiftele din piept de pui-5
Painici cu chiftele din piept de pui-6
Painici cu chiftele din piept de pui-7
Painici cu chiftele din piept de pui-8
Painici cu chiftele din piept de pui-9
Painici cu chiftele din piept de pui-10
Painici cu chiftele din piept de pui-11
Painici cu chiftele din piept de pui-12
Painici cu chiftele din piept de pui-13

COMENTARII (29)

babi5

babi5 1

07.01.2014, 09:02

Miha draga mea nu am postato de doua ori am comentat mai sus ia-m zis la Merisor ca nu stiu cum s-a intimplat Cit depre ,ca ma pling ca-mi apar pe jumatate asa a aparut ultimul articol daca nu la=s fi citit si am cautat cit de cit sa nu fie cu greseli la-m citit in intregime si pe urma la-m editat .. nu acuz pe nimenea Miha .. sa fii iubita si-ti multumesc ca la-i sters ..

diaconta

diaconta 1

07.01.2014, 09:24

Bune painicile tale Mala

babi5

babi5 1

07.01.2014, 10:10

Diaconta sunt incintata de rezultat ,multumiri la merisor si gaby de reteta .. multumesc si eu de aprecieri ..

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!