Paleuri cu crema de ciocolata

de Rocsi in Prajituri, 25 Dec 2014 | 8221 vizualizari

 

Dragilor, din suflet va urez sa aveti un Craciun fericit! Sa fiti sanatosi, sa va bucurati de fiecare clipa petrecuta alaturi de cei dragi si sa aveti parte de bucurii!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 200 gr unt
  • 4 oua
  • 200 gr zahar pudra
  • 300 gr faina
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • Crema:
  • 150 ml frisca lichida
  • 100 gr ciocolata (eu am amaruie cu cea cu lapte)
  • 70 gr ciocolata + 40 ml frisca lichida, pentru decor
Portii: 50
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paleuri cu crema de ciocolata:

Incepem cu pregatirea cremei:

Rupem ciocolata intr-un bol de inox, adaugam frisca lichida. Le punem pe baie de aburi, amestecam continuu, pana ciocolata se topeste. O dam la frigider 3-4 ore sau chiar peste noapte. Dupa acest timp o mixam pana obtinem o spuma.

Aluatul:

Untul (de la temperatura camerei) il mixam cu zaharul pudra. Incorporam ouale unul cate unul si esenta de vanilie. La final adaugam faina, treptat. Vom obtine o compozitie cremoasa. Tapetam cu hartie de copt o tava. Intr-un pos punem aluat, formam gramajoare mici in tava, dar cu spatiu intre ele. Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 10-12 minute. Cand marginile sunt putin aurii ele sunt gata. Le scoatem intr-un bol si le lasam sa se raceasca. Procedam la fel pana terminam toata compozitia.

Dupa ce s-au racit, lipim cate doua, punand putina crema de ciocolata. Topim pe baie de aburi ciocolata cu frisca si cu ajutorul unei seringi de decorat (sau cu o lingurita) decoram paleurile. Le lasam la temperatura camerei pana se intareste glazura, apoi le dam la rece.

Pofta buna!

Ina multumesc mult pentru reteta!

 

RETETA IN IMAGINI

Paleuri cu crema de ciocolata-0
Paleuri cu crema de ciocolata-1
Paleuri cu crema de ciocolata-2
Paleuri cu crema de ciocolata-3
Paleuri cu crema de ciocolata-4
Paleuri cu crema de ciocolata-5
Paleuri cu crema de ciocolata-6
Paleuri cu crema de ciocolata-7
Paleuri cu crema de ciocolata-8

COMENTARII (39)

Lau

Lau 1

27.12.2014, 19:14

sigur sunt delicioase

Rocsi

Rocsi 1

01.01.2015, 20:41

Multumesc mult Elucu

Rocsi

Rocsi 1

01.01.2015, 20:41

Lau, sunt delicioase!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!