Pancakes cu ricota si mandarine

de simona72 in Dulciuri, 5 Dec 2015 | 671 vizualizari

 

Aceste clatite mici si pufoase sunt absolut delicioase. A fost un rasfat total, mai ales ca am adaugat la ele cateva fructe congelate, iar peste fructe si clatite un sos facut din suc proaspat de mandarine. Si pentru ca totul sa fie perfect am folosit si Green Sugar, dulce natural din stevie cu zero calorii si indice glicemic. Multumesc Green Sugar!!!

 

INGREDIENTE

Pentru pancakes:

  • 2 oua
  • 4 linguri pline cu ricota (eu am folosit branza dulce de vaci proaspat facuta)
  • 200 ml lapte
  • Coaja de la 1 mandarina
  • 1 lingura esenta de portocale
  • 2 linguri Green Sugar
  • 1 lingurita praf de copt
  • 300-350 gr faina
  • Ulei de floarea soarelui pentru prajit
  • Pentru sirop:
  • Sucul de la 6-7 mandarine
  • 1 lingurita green Sugar
  • Pentru servit:
  • Zmeura si afine (congelate am avut eu)
  • Felii de mandarine
Portii: 18
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pancakes cu ricota si mandarine:

Pentru pancakes: punem ouale si inlocuitorul de zahar intr-un castron destul de incapator. Amestecam ingredientele cu un tel tip para. Adaugam ricota sau branza dulce, amestecam cu telul pana branza se desface foarte bine in amestecul de oua. Adaugam esenta de portocale, coaja rasa de la o mandarina pe care am spalat-o foarte bine inainte de folosire, laptele. Amestecam cu telul pana la incorporarea ingredientelor. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga treptat la ingredientele umede. Va rezulta un aluat ca si cel de clatite, care va curge cu usurinta de pe lingura. Punem o tigaie antiaderenta la incins.

Adaugam o lingurita de ulei de floarea soarelui, iar cand uleiul si tigaia sunt incinse adaugam un polonic mic de aluat in centrul tigaii. Lasam clatita la foc mediu, iar cand aceasta incepe sa faca basici la suprafata o intorcem si pe partea cealalta cu o paleta. Cand este usor rumena inseamna ca este prajita. Procedam la fel cu tot aluatul de pancakes.

Pentru sirop: stoarcem mandarinele, sucul rezultat il punem intr-un ibric cu o lingurita de Green Sugar. Lasam sa fiarba sucul de fructe la foc mic 7-8 minute, pana se ingroasa putin.

Servim pancakes stropite cu sirop si fructe dupa preferinte. Pentru ca eu am avut fructe congelate, le-am stropit cu sirop fierbinte. Se servesc imediat. Sa va fie de bine!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415518
retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415519
retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415520
retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415521
retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415522
retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415523
retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415524
retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415525
retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415526
retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415527
retete culinare - Pancakes cu ricota si mandarine 415528

COMENTARII (20)

-Licurici- 1

07.12.2015, 08:06

yammmmm, ce gustoase!

anca_rm 1

07.12.2015, 13:25

ce bunatati ai facut

Andra_Constantinescu 1

07.12.2015, 19:33

Foarte bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29