Pancakes cu ricotta si fructe de padure

de Oana in Prajituri, 22 Apr 2012 | 2440 vizualizari

 

Deliciu extrem, fara comparatie!

 

INGREDIENTE

  • Pentru clatite:
  • o cutie ricotta- 250 g
  • 3 oua
  • 200 ml lapte
  • 3 linguri zahar
  • 200 g faina
  • o lingurita praf de copt
  • un praf de sare
  • 10 g unt
  • Pentru sos:
  • 400 g fructe de padure asortate (congelate)
  • 3 linguri zahar
  • 50 ml apa
  • Pentru decor:
  • 200 ml smantana lichida pentru frisca
  • o lingura cu varf zahar pudra
  • frunzulite de menta
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pancakes cu ricotta si fructe de padure:

Fructele de padure se decongeleaza si se pun intr-o craticioara impreuna cu apa si zaharul. Se pune craticioara pe foc si cand incepe sa fierba se mai lasa 5 minute. Se strecoara fructele iar siropul se mai lasa la fiert pana scade si se ingroasa usor. Se lasa apoi la racit.

Se amesteca intr-un castron ricotta cu galbenusurile si zaharul. Se mixeaza bine, apoi se adauga laptele. Faina amestecata cu praful de copt se cerne peste amestecul de branza si se amesteca cu mixerul la viteza mica. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga in compozitia de branza in doua prize, amestecand usor cu o spatula, de sus in jos. Se incinge untul intr-o tigaie si se coc clatitele. Se pun in tigaie cu o lingura mare si se niveleaza usor. Cand incep sa apare mici basicute se intoarce clatita pe partea cealalta. 

Se servesc clatitele cu fructe de padure, sos cald, un mot de frisca si frunzulite de menta.

 

RETETA IN IMAGINI

Pancakes cu ricotta si fructe de padure-0
Pancakes cu ricotta si fructe de padure-1
Pancakes cu ricotta si fructe de padure-2
Pancakes cu ricotta si fructe de padure-3
Pancakes cu ricotta si fructe de padure-4
Pancakes cu ricotta si fructe de padure-5
Pancakes cu ricotta si fructe de padure-6

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (21)

Cris2711

Cris2711 1

24.04.2012, 14:07

Sim0na

Sim0na 1

24.04.2012, 19:14

Foarte bune!

deliciousflavours

deliciousflavours 1

25.04.2012, 10:06

Hmmm...un desert delicioooosss!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!