Pancakes sau Clatite americane

de Gherca Daniela in Dulciuri, 14 Mar 2015 | 957 vizualizari

 

Sunt grozave la micul dejun sau de ce nu pentru un mic desert in timpul zilei, alaturi de toppingul preferat!

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 5 linguri de zahar
  • un praf de sare
  • o lingurita de unt sau margarina
  • 1 cana 250ml de lapte sau iaurt de baut (eu am pus jumi-juma)
  • 11-12 linguri de faina
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu sau praf de copt
  • Optional:
  • esenta de vanilie
  • esenta de rom
  • coaja de portocala
  • topping dupa preferinte: miere, gem, dulceata, ciocolata
Portii: 5
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pancakes sau Clatite americane:

Pentru 13 clatite americane: 

Separam ouale, galbenusurile le batem bine cu zaharul pana se inalbesc, apoi turnam laptele/iaurtul, untul topit si racit, coaja de portocala, esente dupa preferinte si mixam pana la omogenizare. Faina o amestecam cu bicarbonatul si o turnam peste aluat, mixam  pana o incorporam bine. Albusurile le batem spuma cu praful de sare si le adaugam in compozitie amestecand usor de jos in sus cu o spatula pana o incorporam si pe aceasta. Vom obtine un aluat de consistenta smantanei.

Lasam aluatul la frigider pentru 10 minute.

Am folosit o tigaie teflonata (care nu se lipeste), dar daca nu aveti puteti unge cu putin ulei tigaia, pentru a nu se lipi, eu nu am folosit deloc ulei. 

Pe ochiul de aragaz mai mic am incalzit bine tigaia si cu un polonic un turnat cate putin din aluat si cu dosul unei linguri am intins usor aluatul dandu-i forma rotunda. Cand se formeaza niste gauri deasupra inseamna ca trebuie intoarsa (cca. 2 minute pe fiecare parte).

Sunt delicioase alaturi de toppingul preferat:Noi am servit cu dulceata de visine si miere. 

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Flacara aragazului nu trebuie sa fie puternica, pentru ca nu mai apuca ca se faca in interior si nu mai sunt asa pufoase.

RETETA IN IMAGINI

Pancakes sau Clatite americane-0
Pancakes sau Clatite americane-1
Pancakes sau Clatite americane-2
Pancakes sau Clatite americane-3
Pancakes sau Clatite americane-4
Pancakes sau Clatite americane-5
Pancakes sau Clatite americane-6
Pancakes sau Clatite americane-7
Pancakes sau Clatite americane-8
Pancakes sau Clatite americane-9
Pancakes sau Clatite americane-10

COMENTARII (15)

Bunica

Bunica 1

14.03.2015, 21:05

Bune,foarte bune!

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

15.03.2015, 13:34

Multumesc!

mirela0911

mirela0911 1

26.03.2015, 11:45

Foarte bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!