Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală

de diaconta in Prajituri, 28 Ian 2014 | 6909 vizualizari

 

Una din acele prăjituri despre care pot să afirm cu convingere că e „bună de te lingi pe degete”.O prăjitură delicată,atât de pufoasă şi aromată,că poţi să mănânci juma’ de tavă fără suflare.Chiar şi mama,care nu mănâncă foarte multe dulciuri,şi-a luat la îndemână o farfurie plină.
Iar ceea ce-mi mai place la prajitura asta este ca e o reţetă foarte simplă,cu ingrediente puţine.

 

INGREDIENTE

Pentru pandişpan (tava de 40x32 cm,daca doriti un blat mai înalt,folositi o tava mai mica):

  • 7 oua
  • 210 g zahar
  • 210 g faina
  • vanilie
  • Un praf de sare

Pentru crema de vanilie si portocala:

  • 250 ml frisca
  • 1 plic budinca vanilie
  • 400 ml lapte
  • Zeama de la o portocala
  • 3 linguri zahar pudra
  • Vanilie

Pentru decor:

  • Cirese confiate
  • 50 g ciocolata alba
  • Perlute de zahar roz
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală:

Pandispanul e foarte simplu de pregatit,va trebuie doar un mixer bun si …rabdare.

Am mixat cele 7 oua cu zaharul si sarea 15-20 de minute,pâna isi tripleaza volumul si obtinem aproape consistenta blatului ce-l punem in tava.

Este nevoie sa fie mixate asa mult timp,deoarece nu folosim praf de copt,iar blatul va creste datorita aerului încorporat la mixare.

Am adaugat  faina în doua reprize,amestecând usor cu un tel sau cu o paleta de lemn sau plastic,având grija sa pastram volumul compozitiei.

Am golit compozitia într-o tava cu hârtie de copt si am pus tava la cuptor la 170 de grade 20-25 de minute.

In tot acest timp ,nu deschideti cuptorul,nici macar dupa cele 15 minute.

Dupa acest timp am verificat daca este copt si l-am lasat sa se raceasca în cuptor.

Dupa ce s-a racit complet l-am taiat în doua pe orizontala si am pus crema,preparata astfel:

Praful de budinca l-am amestecat cu zaharul pudra si zeama de portocala.

Laptele l-am pus la fiert ,când a început sa fiarba,am luat de pe foc,am adaugat  budinca,am pus iarasi pe fos si am lasat pâna s-a îngrosat amestecand cu un tel sa nu se lege de cratita.

Am pus vanilia si am lasat-o sa se raceasca.

Am mixat frisca,apoi am amestecat-o cu budinca rece.

Am umplut pandispanul si am pastrat putina crema pentru decor.

Pentru decor am mai folosit cirese confiate si ciocolata alba.

Se lasa câteva ore la frigider,apoi se feliaza si se manânca pâna nu dispare de pe farfurie.

 

 

S-aveţi pofta!!!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294329
retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294330
retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294331
retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294332
retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294333
retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294334
retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294335
retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294336
retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294337
retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294338
retete culinare - Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală 294339

COMENTARII (45)

diaconta 1

30.01.2014, 09:22

Ruxy cu siguranta e al tau,langa felia de prajitura

diaconta 1

30.01.2014, 09:22

Multumesc fetelor

Madelline 1

12.02.2014, 00:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21