Pandispan cu visine

de Lia_ in Prajituri, 11 Dec 2014 | 2268 vizualizari

 

Prajitura aceasta as face-o la Craciun, Anul Nou, Pasti, dar si maine. Am folosit visine congelate.

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 6 linguri rase de zahar
  • 3 linguri de ulei
  • 8 linguri de faina
  • coaja de la 1 lamaie medie
  • 2 plic zahar vanilat
  • 1 kg de visine sau caise fara samburi
Portii: 30
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pandispan cu visine:

1. Eu aici am preparat cu visine din congelator. Le-am lasat sa se dezghete de seara intr-o sita antioxidanta. Erau deja fara samburi si spalate.

Daca prepari din visine sau caise proaspete, le speli, scurgi, cureti de samburi si le lasi in asteptare la scurs cat timp prepari pandispanul. Caisele, daca sunt mici se rup in doua pe lung, daca sunt mari, le sectioneazi in sferturi.

2. Pune in tava hartie de copt cu marginile ridicate. Daca nu sta, cocolosesti marginile sau chiar toata foaia si apoi o intinzi in maini si va lua forma tavii.

3. Incinge cuptorul (fara tava) la 180 grade.

4. Rade coaja de lamaie si las-o in asteptare.

5. Mixeaza albusurile crescand treptat viteza.

6. Cand capata consistenta aproape tare, adauga zaharul in 3 transe.

7. Cand este tare, adaugi cate un galbenus continuand sa mixezi. Acum am schimbat paleta para cu cea pentru aluat.

8. Redu viteza de la maxim la jumatate, presara 3-4 linguri de faina si omogenizeaza cu mixerul.

9. Toarna uleiul lingura cu lingura mixand.

10. Adaugi apoi coaja de lamaie si zaharul vanilat.

11. Pune treptat si restul de faina. Eu am lucrat cu mixerul.

12. Toarna aluatul in tava pregatita si niveleaza. Cu feliatorul de tort imi merge mie repede si bine, deoarece are suprafata mare, plata si lucioasa+manerul ridicat ca la mistrie, numai buna pentru a nivela.

13. Deasupra asezi visinele cu mana, una cate una raspandite uniform.

14. Coci prajitura intre 35 sau 45 min, in functie de cat de vitezos sau capricios este cuptorul tau. Semnul ca e gata, este atunci cand prajitura se desprinde cu tot cu hartie si se indeparteaza de marginile tavii pt. ca se strange un pic la copt, si atunci cand este moderat de rumena. Poti sa desprinzi un colt de hartie si te uiti daca marginile sunt rumene bine, caz in care o opresti.

Sa va fie de folos!

 

TIPS-URI

1

Poti sa o pudrezi. Noi o mancam cu mai putin zahar si imi place sa vad fructele.

2

Dimensiuni tava 30x32

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pandispan cu visine 356807
retete culinare - Pandispan cu visine 356808
retete culinare - Pandispan cu visine 356809

COMENTARII (19)

mihaelar63 1

12.12.2014, 00:00

Bun !!!

Lia_ 1

12.12.2014, 07:15

sarbatorile vin!
va si multuuu

Valclaudia 1

12.12.2014, 07:19

ce bun e cu visine!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29