Panna cotta cu visine si ciocolata

de dakris in Prajituri, 11 Iun 2012 | 2949 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 ml smantana lichida pt frisca
  • 200 ml lapte 3,5% grasime
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura cacao
  • 50 g ciocolata
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 plic gelatina (8g)
  • sirop visine
  • visine
  • Pt sosul de ciocolata
  • 40 g ciocolata cu lapte
  • 1 lingurita unt
  • 3 linguri lapte
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Panna cotta cu visine si ciocolata:

Gelatina se pune intr-un castronel cu 3-4 linguri sirop sau apa pentru a se hidrata (cateva minute sunt suficiente).

Smantana lichida, laptele, zaharul vanilat si cacaoa (dizolvata in putin lapte) se pun intr-o craticioara pe foc. Cand incepe sa fiarba se adauga ciocolata rupta bucatele si gelatina hidratata. Se lasa sa fiarba cca 1 min si, eventual, se lasa un pic sa se racoreasca inainte de a se varsa in forme de silicon (udate cu apa rece in prealabil).

Se pot aseaza cateva visine in forme si, peste acestea, se va turna compazitia, inca fierbinte. Dupa ce s-a racit in forme se introduce la frigider pt cca 2 ore.

La servire se stropeste cu sos de ciocolata, gelatina facuta cu sirop de visine, dulceata etc.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Panna cotta cu visine si ciocolata 166597
retete culinare - Panna cotta cu visine si ciocolata 166598

COMENTARII (27)

mihaelar63 1

13.06.2012, 10:46

chiar ca-mi lasa gura apa

dakris 1

14.06.2012, 10:32

Dana_Retetegg 1

04.12.2012, 15:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: