Panna cotta in forma de ou

de Catalina L in Dulciuri, 14 Mai 2016 | 361 vizualizari

 

Ce lejer si delicios este acest desert cu panna cotta si ciocolata alba.


Avem o crema fina fără a fi prea dulce intr-un suport de ciocolata si un pic de jeleu de portocala, care va aduce o nota acrisoara.

 

INGREDIENTE

  • 100 g de ciocolata alba Nestle

Pentru jeleul de portocala:

  • sucul de la 2 portocale
  • 1 lingura de zahar
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 1 foaie de gelatina

Pentru pana cotta:

  • 25 cl de lapte
  • 25 cl de smantana lichida
  • 1 lingurita apa de flori de portocal
  • 4 linguri de zahar
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 3 foi de gelatina
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Panna cotta in forma de ou:

Preparati demisferele de ciocolata:

Topiți ciocolata în bain marie sau in cuptorul cu microunde (1min20sec la 900w). Amestecati bine.

Cu un penson in silicon puneti in formele de silicon un strat uniform de ciocolată alba.

Dati la frigider timp de 2h.

Demulati cu grija si rezervati-le in frigider.

Preparati jeleul de portocale:

Se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece (ideal 15-20 minute inainte). 

Puneti la fiert sucul de portocale cu zaharul.

Cand incepe sa fiarba luati de pe foc si adaugati  gelatina stoarsa bine. Amestecati si lasati sa se raceasca amestecand din cand in cand. Varsati compozitia in forme de silicon pentru bomboane si dati la rece cateva ore.

Preparati la pana cotta : 

Se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece (ideal 15-20 minute inainte).

Puneti la fiert laptele cu zaharul , apa de portocale si smantana.

Cand incepe sa fiarba luati de pe foc si adaugati gelatina stoarsa bine. Amestecati si lasati sa se raceasca amestecand din cand in cand.

Umpleti demisferele in silicon si dati la rece 4-5 ore ( am lasat toata noaptea)

Montati oul:

Puneti demisfera in ciocolata pe o farfurie de serviciu.

Rasturnati o pana cotta si plasati-o in demisfera de ciocolata. Cu o lingurita demulati jeleul de portocale si plasati-l in centru.

Serviti.

Pastrati la rece.

  http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/04/panna-cotta-in-forma-de-ou.html

 

 

RETETA IN IMAGINI

Panna cotta in forma de ou-0
Panna cotta in forma de ou-1
Panna cotta in forma de ou-2
Panna cotta in forma de ou-3
Panna cotta in forma de ou-4
Panna cotta in forma de ou-5
Panna cotta in forma de ou-6
Panna cotta in forma de ou-7

COMENTARII (13)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

14.05.2016, 22:43

Anett

Anett 1

15.05.2016, 08:45

ce draguti!

Rocsi

Rocsi 1

15.05.2016, 11:53

Cu jeleu de portocale...Mmmm!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!