Papanasi cu dulceata de afine

de Adrian2016 in Dulciuri, 18 Feb 2016 | 878 vizualizari

 

Sunt innebunit dupa ei si de data asta am facut si eu cu ajutorul sotiei mele.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr branza de vaci
  • 2 oua
  • 4 lg de zahar
  • 1|2 lg bicarbonat
  • zeama de lamaie
  • 200gr faina
  • coaja de lamaie si portocala
  • putina sare
  • smantana
  • dulceata de afine
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papanasi cu dulceata de afine:

          Branza de vaci se amesteca cu ouale intregi, zaharul, bicarbonatul stins in zeama de lamaie,faina si coaja de lamaie si portocala si se omogenizeaza ingredientele.

         Coca trebuie sa fie moale.Se da 2 ore la frigider. Cu mana data prin faina formati 9 discuri si tot atatea bilute din aluat. Treceti degetul aratator prin faina si infigeti-l in discul de coca.

         Rotiti circular degetul pentru a obtine un orificiu central în aluat. In uleiul incins, la temperatura mica, rumeniti cate 2 papanasi deodata – in functie de dimensiunea vasului de prajire – si tot atatea bilute, pe ambele parti. In mod normal, papanasii se prajesc cam 5-6 minute fiecare.

         Acest timp depinde de marimea papanasilor si de nivelul uleiului din vasul de prajire. Este foarte important ca focul sa fie mic pentru ca papanasii sa nu se prajeasca doar la suprafata si sa ramana cruzi in mijloc.

         Scoateti papanasii, pe masura ce sunt prajiti, şi puneti-i la scurs de excesul de grasime pe un prosop de hartie. Mai intai, veti scoate bilele pentru ca, fiind mai mici, se vor face primele.Se servesc cu smantana si dulceata de afine.

 

TIPS-URI

1

Papanasii trebuie prajiti la foc mic sau potrivit ca se faca bine si sa nu se prajeasca numa la suprafata.

2

Branza trebuie scursa bine daca este apoasa.

3

Pot fii facuti cu ce dulceata doriti.

RETETA IN IMAGINI

Papanasi cu dulceata de afine-0
Papanasi cu dulceata de afine-1
Papanasi cu dulceata de afine-2
Papanasi cu dulceata de afine-3
Papanasi cu dulceata de afine-4
Papanasi cu dulceata de afine-5
Papanasi cu dulceata de afine-6

COMENTARII (23)

Gherca Daniela 1

19.02.2016, 09:34

super buni!

Adrian2016 1

19.02.2016, 14:32

Dya m-a ajutat si ea,normal nu ?

Panacris 1

07.05.2016, 22:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41