Papanasi fierti cu branza dulce

de Tuxedo in Mancare copii, 5 Mai 2013 | 13660 vizualizari

 

Cui nu-i plac papanasii? Ei bine din acestia fierti nu am mai mancat din copilarie. Ii facea bunica mea de cate ori ne duceam in vacanta de vara si de atunci nu am mai facut nici eu nici mama…Si pentru ca aveam niste branza dulce prin frigider am zis “hai sa facem papanasi”. Sunt foarte usor de facut si super deliciosi, mai ales calzi!

 

INGREDIENTE

  • 650 gr branza dulce de vaci (sau amestecata cu ricotta)
  • coaja de la o lamaie
  • 1 zahar vanilat sau 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 praf de sare
  • 3 oua
  • 100 gr gris
  • 2 linguri faina
  • 300 gr pesmet
  • 150 gr zahar
  • 100 ml ulei
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papanasi fierti cu branza dulce:

Batem bine cele 3 oua cu praful de sare apoi le adaugam peste branza si amestecam bine cu mixerul. Adaugam si vanilia, coaja de lamaie, grisul si faina si amestecam pana la omogenizare. Formama papanasii cu ajutorul unei linguri ori in forma de galusca ori ii facem bilute.

Nota: daca branza nu este bine faramitata, este posibil sa se imprastie la fiert, asa ca trebuie foarte bine mixata branza, eventual in robotul de bucatarie.

Punem apa intr-o carticiaoara la fiert si cand a dat primul clocot punem papanasii unul cate unul la fiert.

Intre timp putem sa prajim pesmetul, el trebuie sa fie fierbinte cand tavalim papanasii.

Pesmetul l-am prajit in ulei iar la sfarsit am adaugat zahar si zahar vanilat. Am incins intai uleiul apoi am adaugat pesmetul si am amestecat tot timpul in el pana cand a devenit auriu.

In momentul in care papanasii au iesit la suprafata ii mai lasam 2 minute si ii scoatem cu ajutorul unei palete si ii punem direct in tigaia cu pesmet prajit si ii tavalim bine pe toate partile.

Ii servim cu pofta, ca sunt extraordinar de buni! mie nu-mi mai venea sa ma opresc .

Este un desert numai bun pentru copii, dar si pentru cei mari . Se pot servi si cu smantana si putin unt, dar fara pesmet.

 

RETETA IN IMAGINI

Papanasi fierti cu branza dulce-0
Papanasi fierti cu branza dulce-1
Papanasi fierti cu branza dulce-2
Papanasi fierti cu branza dulce-3
Papanasi fierti cu branza dulce-4
Papanasi fierti cu branza dulce-5
Papanasi fierti cu branza dulce-6

COMENTARII (19)

Krystyan Trendy 1

03.11.2013, 16:14

mmm...deliciosi

reisnaor_2006 1

10.07.2014, 18:04

Valclaudia 1

15.10.2014, 06:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20