Papricas de porc cu galuste

de reisnaor_2006 in Porc, 31 Oct 2015 | 2647 vizualizari

 

O mancare gustoasa si satioasa.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr. carne de porc
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei kapia rosu
  • 100 gr. pasta de tomate
  • 2 frunze de dafin
  • sare
  • piper
  • Ptr. galuste:
  • 2 oua
  • 100 gr faina
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papricas de porc cu galuste:

            Ardeiul si ceapa le curatam si le taiem cubulete.Intr-o cratita punem 3-4 lg de ulei si calim pe rand ceapa si ardeiul.Dupa ce s-au calit adaugam si carnea taiata cubulete.Amestecam bine si lasam pentru 4-5 minute la calit.

            Pasta de tomate o diluam cu 1 cana de apa si o turnam peste carne. Condimentam cu sare si piper,complectam cu apa cat sa acopere carnea si acoperim cratita cu un capac .Lasam papricasul la foc mic pentru aproximativ 50 minute.

            Galustele le pregatim astfel:Batem ouale cu sarea si adaugam treptat faina.
            Aluatul trebuie sa fie moale, dar consistent (furculita sa lase urme vizibile cand o trecem prin aluat).
            Inainte sa adugam galustele in papricas trebuie sa ne asiguram ca avem destul sos. Daca este nevoie mai punem apa cu cateva minute inainte de a le adauga. Tot acum am pus si frunzele de dafin.
            Cu o lingurita luam portii mici de aluat si il adaugam in sos.
            Mai lasam papricasul sa fiarba pentru 10-15 minute, pana fierb galustele
si mai condimentam daca este cazul.Pofta buna.

 

TIPS-URI

1

Mai putem adauga si cateva rosii oparite, curatate de coaja si taiate marunt in mancare.

2

Se serveste cald cu o salata de varza, de castraveti sau de muraturi (dupa preferinte).

3

Daca nu facem galuste putem servi mancarea cu mamaliga.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Papricas de porc cu galuste 410289
retete culinare - Papricas de porc cu galuste 410290
retete culinare - Papricas de porc cu galuste 410291
retete culinare - Papricas de porc cu galuste 410292
retete culinare - Papricas de porc cu galuste 410293
retete culinare - Papricas de porc cu galuste 410294
retete culinare - Papricas de porc cu galuste 410295

COMENTARII (17)

Gherca Daniela 1

01.11.2015, 10:37

AndrutzaP 1

16.03.2016, 10:40

Am facut-o si eu. Este foarte buna. Iubitul meu a fost incantat!!

noiinbucatarie 1

24.10.2016, 18:52

acum fac asta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D