Pasca

de Alina26 in Dulciuri, 9 Apr 2013 | 5143 vizualizari

 

Scuzati ca o postez asa tarziu....chiar daca la noi a trecut Pastele.

 

INGREDIENTE

Aluat

  • 700g faina
  • 200g zahar
  • 15g drojdie
  • 1 esenta de vanilie
  • 1 esenta portocala
  • 1 esenta lamaie
  • 3 oua
  • 300ml lapte cald
  • ulei de floarea soarelui
  • un varf de cutit de sare
  • 1 galbenus pentru uns

Umplutura

  • 500g branza de vaci
  • 2 oua
  • 1 esenta de vanilie
  • 100g stafide
  • 100g zahar
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca:

Pregatim aluatul:

1.Punem laptele la incalzit.Intr-un bol punem faina,facem o gaura in mijloc si punem ouale batute inaine,zaharul,sarea,esentele si drojdia.

2.Incepem sa framantam si rand pe rand adaugam laptele caldut,pana devine un aluat moale.La sfarsit punem ulei si mai framantam pana aluatul se i-a de pe maini.Acoperim cu un prosop curat si lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul,cam 1 ora si jumate.

Pregatim umplutura:

1.Punem branza intr-un bol in care adaugam:oua,zaharul,esenta de vanilie,stafidele si mestecam.

Asamblarea:

1.Intr-o tava rotunda ungem ulei si tapetam cu faina.

2.Punem putina faina pe masa de lucru, luam o jumatate din aluat si intindem cu sucitorul.Trebuie sa aiba diametrul cu 5cm mai mult decat tava.(ex:daca tava are diametrul 25 inca 5cm in plus).

3.Punem aluatul intins in tava,(cele 5cm de aluat trebuie sa iasa in afara tavii),adaugam jumatate de compozitia de branza si inchidem cu restul de aluat de pe margine.

4.Lasam in tava sa mai creasca circa 20 de min.Ungem cu galbenus si bagam incuptorul incins la 180° cam 40 de min pana se rumeneste bine.

5.Pregatim si cealalta pasca cu aluatul si compozitia care a mai ramas.Scoatem din cuptor,cealalta pasca,lasam sa raceasca,o scoatem din tava si o pudram.Bagam cealalta pasca in cuptor.

Pofta buna.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pasca 217974
retete culinare - Pasca 217975
retete culinare - Pasca 217976
retete culinare - Pasca 217977
retete culinare - Pasca 217978
retete culinare - Pasca 217979
retete culinare - Pasca 217980

COMENTARII (22)

Sim0na 1

10.04.2013, 14:27

Tare mult imi place pasca! Abia astept Pastele sa fac si eu!

Gabriela T 1

01.05.2013, 12:47

Mmmmm,ce bun!o sa incerc si eu.La favorite cu ea.

Alina26 1

01.05.2013, 14:48

ooo....multumesc!!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D