Pasca cu ciocolata

de camelia75 in Dulciuri, 4 Mai 2013 | 10266 vizualizari

 

Pentru ca anul asta am vrut si o pasca altfel,am incercat si varianta de aluat cu cacao si umplutura de branza cu ciocolata.Va spun sincer ca nu regret deloc alegerea!A iesit delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente aluat
  • 300 faina
  • 7 g drojdie uscata
  • 80 gr unt la temperatura camerei
  • 150 ml lapte
  • 50 gr cacao
  • 250 ml lapte caldut
  • 100 gr zahar
  • 2 galbenusuri ou
  • 1 zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • Ingrediente umplutura de branza
  • 500 gr branza de vaci grasa
  • 5 linguri de zahar
  • 2 linguri smantana
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 oua (coaja de la o portocala optional)
  • 2 linguri de faina
  • stafide inmuiate in apa si esenta de rom
  • bucati mici de ciocolata alba si neagra
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca cu ciocolata:

Mod de preparare aluat:

1.Intr-un bol amestecati faina cernuta cu cacaua,drojdia si sarea.

2.Puneti zaharul,zaharul vanilat in lapte si incalziti-l 50 de secunde la microunde.

3.Adaugati in bolul cu faina,ouale,si laptele caldut(nu fierbinte)amestecati cu o spatula(sau lingura),apoi adaugati untul si framantati pana obtineti un aluat elastic si nelipicios.(Daca mai este cazul adaugati 1-2 linguri de faina)

4.Acoperiti bolul cu un prosop sau folie alimentara si lasati la crescut timp de 1 ora intr-un loc ferit de curenti.

Mod de preparare umplutura

Pentru ca umplutura sa iasa bine legata,folositi branza de vaci grasa.Cu ajutorul mixerului, mixam pe rand branza de vaci, zaharul, ouale, smantana, zaharul vanilat, (coaja de portocale optional) si faina. La final adaugam bucati de ciocolata neagra si stafidele bine scurse, pe care le am inmuiat timp de 10-15 minute in esenta de rom si apa.

Impartim aluatul in doua parti.Pe masa pudrata cu faina intindem una din bucati apoi o asezam in tava tapetata cu hartie de copt unsa cu putin unt.Din cea de-a doua bucata formam 2 snururi lungi pe care le impletim,apoi le asezam de jur imprejur pe peretii formei (VEZI FOTO MAI JOS) Puneti umplutura de branza si dati la cuptorul preincalzit la 180 gr timp de 50 minute. Dupa ce scoateti pasca din cuptor presarati cateva bucati mici de ciocolata alba.

Pentru decor m-am inspirat dupa blog-ul Laurei Adamache pe care o admir sincer.

 

RETETA IN IMAGINI

Pasca cu ciocolata-0
Pasca cu ciocolata-1
Pasca cu ciocolata-2
Pasca cu ciocolata-3
Pasca cu ciocolata-4
Pasca cu ciocolata-5
Pasca cu ciocolata-6
Pasca cu ciocolata-7
Pasca cu ciocolata-8
Pasca cu ciocolata-9
Pasca cu ciocolata-10

COMENTARII (26)

diaconta

diaconta 1

05.05.2013, 16:01

foarte bine arata

Aurelia 07_07

Aurelia 07_07 1

05.05.2013, 21:12

Arata foarte bine

mihaelar63

mihaelar63 1

28.03.2015, 13:10

Ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!